Trött på samma gamla nötköttburgare på en bulle? Ge det sedan etnisk stil med dessa uppfinningsrika tips för att ge din hamburgare global smak.
Tips för att göra etniska hamburgare
Burger tip #1: Välj det bästa köttet
Oavsett vilken typ av hamburgare du gör vill du använda det bästa köttet. Markchuck, ett relativt billigt snitt, är vanligtvis det bästa alternativet för hamburgare, eftersom den har mellan 15 och 20 procent fett, precis tillräckligt för att göra burgaren saftig men inte fet. Mark runt och malet ryggfilé är vanligtvis för magert, men kan göra saftiga hamburgare om de kokas till medelstora eller mindre. Kött som är märkt med "nötkött" är vanligtvis en kombination av filé, chuck, filé eller någon annan bit nötkött. Nötkött, vanligtvis det billigaste valet, har vanligtvis 30 procent fett om inte annat anges på etiketten och kommer att göra saftiga hamburgare som tenderar att vara lite fet smak.
Burger tip #2: Prova olika kött
Genom att kombinera några styck av en köttsort blir läckra och smakrika hamburgare. Men att kombinera olika typer av kött, till exempel att blanda lamm eller fläsk med nötkött, kommer att ge intressanta kombinationer som ger dina hamburgare en god kant. Du kan också använda kött som passar ditt etniska tema. Till exempel malet lamm till hamburgare i grekisk stil eller malet fläsk eller anka till hamburgare i asiatisk stil.
Burger tip #3: Lägg till etniska ingredienser
För att ge dina hamburgare en äkta internationell smak, lägg till några örter, kryddor eller till och med grönsaker eller dressingar som är framträdande i ett visst kök. Gör en burgare i asiatisk stil genom att inkludera sojasås och wasabi i köttet, eller gör en burger i italiensk stil genom att blanda i hackad basilika och soltorkade tomater.
Burger tip #4: Glöm inte toppings
Rätt toppings kommer att lägga till en extra dimension av global smak till din burgare. Istället för vanlig sallad och tomat, stanna kvar med ditt etniska tema och toppa din franska burger med smält Brie eller toppa din italienska burgare med tunna skivor prosciutto. Du kan också bli kreativ med pålägg och göra en wasabi -majonnäs till din asiatiska burgare eller en feta- och olivpasta till din grekiska burgare.
Burger tip #5: Prova en annan typ av "bulle"
Istället för vanliga hamburgerbullar, använd ett bröd som passar till den typ av etniska hamburgare du gör. Lägg in din burgare i mexikansk stil i en mjuk tortilla, lägg din grekiska burgare i en pitabröd och servera din franska burgare på krispigt franskt bröd.
Läs helt enkelt olika kök för att bestämma vilken typ av ingredienser som kommer att lägga till etnisk stil till dina vanliga hamburgare och, viktigast av allt, vara äventyrlig med din burgare.
