Färska nektariner, farinsocker och kryddor blandas och stoppas i en flagnande pajskala och bakas upp rika och söta. Toppa denna sommarliga efterrätt med en stor sked krämig vaniljglass.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis ett äkta Gelato -recept som smakar precis som Nutella
Kanske är det på grund av mina sydliga rötter, men en av mina favoritpajsmaker är persika. Jag bestämde mig för att sätta en liten twist min favorit genom tiderna och byta ut persikorna mot saftiga nektariner. Jag toppade varma skivor av denna enkla hemlagade paj med krämig vaniljstångsglass.
Färskt nektarinpaj a la mode recept
Ger 8 portioner
Ingredienser:
- 2 (9 tum) butiksköpt eller hemlagade pajskorpor
- 5 dl färska nektariner, skivade eller hackade
- 1/3 kopp allmjöl
- 1 dl mörkt brunt socker
- 1 msk kanel
- 1/4 kopp osaltat smör
- 1/4 tsk havssalt
- Vaniljstångsglass, till toppning
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och spraya en 9-tums pajplatta med nonstick-matlagningsspray.
- Kavla ut pajskalet, lägg en i botten av pajplattan.
- Tillsätt nektariner, mjöl, farinsocker, kanel och smör i tärningar i en skål och blanda väl.
- Häll fruktblandningen i pajplattan och täck med den återstående pajskalet.
- Pressa kanterna med en gaffel eller på annat önskat dekorativt sätt så länge de två degbitarna tätas i kanterna.
- Grädda i 40-45 minuter eller tills pajens topp har fått en gyllenbrun färg.
- Servera varmt med en stor skopa vaniljstångsglass.
Mer läckra pajerecept
Enkel hemlagad pajskorpa
Havregryn björnbär frukostpaj
Rodnande äppelpaj
