Chokladsmör är den nya Nutella och vi visar dig hur du gör det - SheKnows

I morse vaknade jag av nyheten att chokladsmör finns. Det stämmer, två av de bästa livsmedlen i hela universum har gått samman i en härlig produkt. Lewis Road Creamery använder Whittakers choklad för att göra en 72 procent mörk Ghana chokladpåläggning, och åh, ja: Det är bara tillgängligt på Nya Zeeland för tillfället. Så två tankar.

Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

1. Någon kom på ett nytt sätt att märka chokladfrosting. Bra spelat, Lewis Road Creamery.
2. Detta skulle vara superenkelt att göra själv.

Till Hon vet Labs!

Mer:Choklad: En guide till hur du använder din favoritbakrediens

Enligt Lewis Roads webbplats är dessa ingredienserna i chokladsmöret: smör (40 procent), solrosolja, Whittakers mörka choklad (17 procent), florsocker, kakaopulver, vanilj extrahera.

Så det är nästan hälften smör och lite mindre än en fjärdedel choklad, kanske mer räknat kakaopulver. Och den har lite florsocker, vilket är samma sak som pulveriserat eller konditorisocker.

Mer:Choklad desserter med tre ingredienser du kan göra på några minuter

Här är vårt recept på chokladsmör.

Ingredienser:

• 1/4 kopp chokladflis
• 2 msk kakaopulver
• 1 matsked strösocker
• 1/2 kopp osaltat smör, mjukat till rumstemperatur

Vägbeskrivning:

1. Temperera chokladen genom att mikrovågspåse med 1 matsked smör i 30 sekunder, omrörning, mikrovågsugn i ytterligare 20 sekunder tills det är nästan smält och omrör sedan igen tills chipsen är helt smälta (tidpunkten kan variera beroende på din mikrovågsugn, men du vill undvika överkokning av choklad). Låt det svalna några minuter.
2. Vispa kakaopulver och strösocker i smör. Blanda i smält choklad och blanda sedan kraftigt hela satsen. Helst har du en stavmixer och kan piska in mycket luft i detta. Vi hade ingen på labbet idag, så jag använde armbågsfett och en plastgaffel. Det löste sig.

Mer:21 enkla chokladdesserter utan bakning som får dig att hälsa på ”hej”

Utan att smaka på originalet kan vi inte vara säkra på att detta är exakt samma sak, men det kommer ganska nära. Det är faktiskt mer intensivt choklad och lättare än frostning, förmodligen för att vi inte använder så mycket strösocker. En smakprovare sa att det nästan var som chokladpudding. Jag tror att det är ganska nära en ganache.

Vi rekommenderar naturligtvis detta pålägg på bröd eller rostat bröd. Eller så kan du doppa jordgubbar och bananskivor i den, eller använda den istället för frostning för känsliga kakor som shortbread. Jag tror att det också skulle vara gott på pundkaka eller ängelmatstårta.

Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan.