För många människor är fläsk och surkål traditionella livsmedel som serveras på nyårsdagen. Gör denna traditionella måltid, enkelt med en långsam spis.
Detta söndagsmiddagsrecept för potatis med långsam spis, surkål och spareribs sammanfaller med nyårsdagen, som är precis runt hörnet. Oavsett om du gör det till en söndagsmiddag eller behåller traditionen och serverar den första dagen i det nya året, tar det knappast någon ansträngning.
Dra ut din långkokare för detta recept. Du behöver 6-8 timmar på den låga inställningen innan du är redo att lägga upp den här traditionella maträtten. De söta äpplena, mjuka potatisen och den syrliga surkålen gör de perfekta sidorna att servera med fläskspareribs.
Detta recept är precis vad du behöver för att börja det nya året rätt!
Slow slow cooker potatis, surkål och spareribs recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 pund ben-in fläsk spareribs, skuren i individuella revben
- 1 pund nya potatisar, rengjorda med skal på
- 3 remsor bacon, skuren i små bitar
- 1 liten lök, hackad
- 2 små röda äpplen, rengjorda, frön och kärna avlägsnade och skärs i stora bitar med skal på
- 1 tsk torkad timjan
- 1/2 tsk salt, plus extra 1/2 tsk
- 1/2 tesked svartpeppar, plus extra 1/2 tsk
- 2 koppar burk surkål, odränerad
- 1/4 kopp vitt vin
Vägbeskrivning:
- Krydda revbenen med 1/2 tsk vardera av salt och svartpeppar.
- Tillsätt oljan till en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt revbenen när de är varma (du kan behöva göra det i två omgångar) och koka tills de fått färg. Ta av från värmen och lägg åt sidan.
- Lägg till potatis, bacon, lök, äpple, timjan och 1/2 tsk salt och peppar i långkokaren.
- Lägg till de brynta revbenen i långsam spis, toppad med surkål och vin.
- Koka på svag värme i 6-8 timmar tills de är mjuka.
- Låt blandningen svalna något innan servering.
Ta en lätt, välsmakande tradition!
Fler söndagsmiddagrecept
Biff och ölpaj med ädelostskorpan
Thailändsk kokosnöts kycklingsoppa med ris
Roastbiff och rödpeppar panini med pepparrotsdressing
