När det är kallt är den enda middagen som kommer att göra en varm, rejäl gryta. Men nöj dig inte med vilken gryta som helst. Omfamna till synes varje krydda under solen med Martha Stewart'S Recept på kryddad nötkött, simmar med grönsaker som paprika, morötter och kikärter, och har en unik etiopisk berbere -krydda som fyller massor av smak.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart)
“Denna rejäla gryta kombinerar nötkött med paprika, morötter, kikärter och etiopisk berbere -krydda - en kryddblandning av upp till tjugo ingredienser, inklusive chili, paprika, ingefära och vitlök, ”Stewart skriver. "Resultatet är en doftande gryta som kommer att pigga upp vintergommen och glädja sinnena."
För Stewarts gryta, du behöver både gott om tid att förbereda och laga (den här rätten tar mer än tre timmar att göra) och för att hämta en hel del ingredienser från butiken, inklusive ett par kilo biffchuck, en rödlök, röd paprika, morötter, kikärter, torrt rött vin, couscous och färska myntablad, bland några andra grundläggande ingredienser. När det gäller berbere -kryddor kan du antingen göra din egen (The Daring Gourmet har ett bra recept) eller hämta den i butiken (vi rekommenderar starkt blandning tillgänglig på Amazon).
För att göra grytan börjar du med att bryna nötbitar, följt av att laga grönsakerna i några minuter. Du lagar sedan de grönsakerna i tomatsås och berbere -kryddor, följt av Worcestershire -sås och vin. Tillsätt nötköttet, koka upp och överför det till ugnen i en och en halv timme. Tillsätt morötterna och fortsätt tillagningen i ytterligare en timme. Rör ner kikärtorna och värms igenom. Sedan är du äntligen redo att servera - och toppa med mynta.
Få hela receptet Spiced Beef Stew med morötter och kikärter på Stewarts webbplats.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
