Vakna upp och smutta på ditt favoritkaffe med den här bärmandelmakan. Gör den med björnbär eller alla bär du har till hands.
Vakna upp och smutta på ditt favoritkaffe med den här bärmandelmakan. Gör den med björnbär eller alla bär du har till hands.
Relaterad historia. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta
Blackberry Almond Coffee Cake
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 1 dl färska björnbär
- 2 msk farinsocker
- 1 kopp allmjöl
- 1 msk malet lin
- 1/3 dl strösocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- Nypa salt
- 1/2 dl vegansk gräddfil
- 3 msk mandelmjölk plus 2 tsk för glasyr
- 3 msk smält veganskt smör
- 2 tsk rent vanilj extrakt
- 1/2 dl skivade mandlar
- 1/4 kopp konditorisocker
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 350 grader F. och smörj en 8-tums fyrkantig eller rund ugnsform.
- I en liten skål, kombinera bär och farinsocker. Avsätta.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, lin, strösocker, bakpulver, bakpulver och salt.
- I en medelstor skål, vispa ihop vegansk gräddfil, 3 msk mandelmjölk, veganskt smör och vanilj.
- Rör ner gräddblandningen i mjölblandningen, rör om tills den är fuktig.
- Sked hälften av smeten i den förberedda ugnsformen. Strö björnbär jämnt över smeten. Strö över hälften av mandlarna.
- Sked resterande smet över björnbär. Strö över kvarvarande mandel.
- Grädda i 25 till 30 minuter eller tills en tandpetare införd nära mitten kommer ut ren.
- Kyl i en form på ett galler i 15 minuter. Ta bort från formen.
- Vispa ihop konditorisocker och 2 tsk mandelmjölk till en glasyr. Ringla glasyr över toppen av kakan. Skiva och servera varmt.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer smaskigt vegan tårta recept!
