Dags att få dina barn i köket. Matlagning är utmärkt för fina motoriska färdigheter, liksom för att vara en lurig introduktion till matematik, naturvetenskap och läskunnighet. Det hjälper dem också att förstå den viktiga balanserade kosten senare i livet.
Använd paketblandningar
Om du inte är för säker i köket må du inte må dåligt av att använda en och annan paketblandning. Matlagning handlar inte bara om ingredienser, det handlar också om att lära sig färdigheterna som behövs i matlagning: vispning, strykning, omrörning. Allt detta kan göras med en paketblandning. Det är värt att ha ett paket i skåpet för de dagar när du är hembunden med minimala ingredienser.
Få dem inblandade
Låt dem hjälpa till i köket så tidigt som möjligt. Detta behöver inte betyda att de finhackar morötter; det kan vara dem som bara leker med några av de extra ingredienserna. Yngre barn älskar att leka med matens olika texturer. Ge dem skålar med olika ingredienser och låt dem utforska medan du förbereder middag. Barn lär sig genom att göra och titta på och du kommer bli förvånad över hur många färdigheter de tar upp på detta sätt. Barn som har hjälpt till i matlagningsprocessen är också mer benägna att prova nya livsmedel.
Min pappa lagar mat författare och pappa till två, Nick Coffer rekommenderar starkt att använda Lilla Hjälparen Rolig pod i köket för att hjälpa ditt barn att stå säkert i bänkhöjd.Obrännbar utrustning
Om inte dina barn är väldigt små är det bäst att undvika matlagningssatser riktade till barn. Oftare är utrustningen värdelös och ger sällan något nära ätbart. Använd dock utrustning som inte lätt går sönder: plastskålar, träskedar, rullpinnar av trä och kakskärare av plast. Tänk även på silikonmuffinsformar. Dessa är fantastiska för att baka en liten portion kakor samt göra mini -omeletter eller gelé. Placera en fuktig trasa eller handduk under den för att stoppa plastskålen eller skärbrädan när den används.
Lär dig grundläggande knivkunskaper
Naturligtvis vill du att ditt barn vill använda en kniv ordentligt men små barn behöver inte använda vassa knivar i köket i början. Tänk på hur maten annars skulle kunna tillagas. Många tandade middagsknivar skär tomater, sax är bra till vårlök och vad sägs om en äggskivare att skära jordgubbar? Du kan också använda en gaffel för att stabilisera maten och hålla fingrarna på ett säkert avstånd när du skär. Titta på att använda en äppeldelare (Lakeland, £7). Det är inte bara bra att skära och kärna frukt, utan också att hacka potatis. När du lär ett barn att använda en vass kniv fast vid bro och klo metoder.
Omfamna röran
Jag sa aldrig att det här skulle gå sönder. Matlagning handlar om att utforska dofter, sevärdheter, konsistens och till och med buller. Du kan inte göra detta utan att bli lite rörig. Omfamna det. Det är röran som de flesta barn gillar när man lagar mat, och vad som är ännu bättre, de får äta vad de har gjort i slutet.
Här är några bra webbplatser för att komma igång med recept som passar barn:
- Children's Food Trust på Pinterest
- Låt oss laga mat
- Kornkedja
- CBeebies - Jag kan laga mat
- Min pappa lagar mat
Fler artiklar om barn och mat
Hälsosamma mellanmål för kräsna småbarn
Hur man uppmuntrar barn att äta hälsosamt
Lär barnen att älska hälsosam mat och träning
