Så mycket som vi älskar mysiga höstkomfortmat och semesterbak, finns det inget vi älskar mer än högsommarprodukter. Oavsett om vi gör detaljerade zucchini bundt -kakor från vår spridning av sommar squash eller gör hummer BLT med mogna arvstomater finns det plats för alla produkter i vårt kök. Men ibland vill vi göra en enklare maträtt. Medan kokande färsk majskolv är en felsäker sommarrätt kan det bli lite tråkigt efter så många år. Lösningen? Ina Garten’S 2-ingrediens sommar majs, som tar bort kärnorna från kolven för en mer elegant men ändå enkel presentation.
Se detta inlägg på Instagram
Den här veckan lagar jag mat från gården varje dag! Första receptet är Sautéed Fresh Corn. Endast två ingredienser - majs och sött smör - plus S&P och det är total sommarhimmel! @pikefarms Recept på barefootcontessa.com. #var försiktig
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
Du kan göra receptet med antingen söt gul majs eller söt vit majs. Först säger Garten att du ska skaka majsen och ta bort allt majssilke och sedan klippa av kärnorna från majskolvarna (dessa majshackar kan underlätta).
Sedan steker du helt enkelt majsen i en panna med osaltat smör (eller, som Garten förmodligen skulle säga, BRA osaltat smör), salt och peppar. När majsen tillagas förvandlas den mjölkiga stärkelsen och lämnar efter sig saftig, smörig, fräsch smak sommar.
Även om du verkligen kan servera den sauterade sommarmaisen som den är, är den också en underbar bas för andra rätter. Du kan använda den för att göra majssalsa eller majssallad, du kan kasta den med pasta och färska hackade örter till middag, eller så kan du lägga den i smeten i ditt favoritrecept för majsbröd för att lägga till saftiga poppar av smak.
Hur du än skivar det är det här ett sommarrecept som du vill ha i din arsenal.
Innan du går, kolla in vårt galleriy nedan:
