Ekologiska barnmatrecept
Registrerad dietist och mamma Amy Marlow, näringsrådgivaren för GLAD BEBIS, samarbetade med Dr Sears för att komma med lättanvända matriktlinjer för spädbarn och småbarn. I kö
med näringsriktlinjerna GLAD BEBIS recept är enkla, näringsrika måltider som är perfekta för riktiga mammor som är upptagna med att jonglera med barn, arbeta och mata familjen. Marlow och Dr.
Sears föreslår att du använder alla ekologiska ingredienser eller minst så många du kan i dessa två recept såväl som i dina andra vardagsmåltider.
Havregrynspannkakor med fruktpuré
Gör 20 pannkakor i silverstorlek eller 12 vuxna
Ingredienser:
1-1/4 koppar snabbkokningshavre
1 kopp vanlig fettfri yoghurt
1 dl helmjölk
1 tsk socker
1/4 kopp allmjöl
1/4 kopp fullkornsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 stora ägg, vispade
Vägbeskrivning:
1. Kombinera havre, yoghurt, mjölk och socker i en stor skål. Rör ner mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt ägg och blanda väl.
2. Värm en stor stekpanna eller stekpanna över medelvärme. För varje pannkaka, sked 1/4 kopp smeten på den heta formen.
3. Koka i ett par minuter tills pannkakan börjar bubbla och botten är brun. Vänd och koka den andra sidan tills den är lättbrun. Upprepa tills all smet är borta.
4. Servera pannkakor skuren i strimlor med osötad äppelmos eller tinat HAPPYBABY Wiser Apple eller Paradise Puree för doppning.
Guerilla Greens Guacamole
Gör 2 vuxna portioner plus 2 till 3 barnstorlekar
Detta HAPPYBABY -recept är med tillstånd av Nirit Yadin, Whole Foods Market Princeton, New Jersey
Ingredienser:
3 msk färsk citronsaft
4 streck Tabasco (tillval)
1/2 dl finhackad rödlök
1 stor vitlöksklyfta, finhackad
1/4 kopp HAPPYBABY purerade ärtor eller gröna bönor eller hackade bladgrönsaker
1 tsk kosher salt
1 tsk nymalen peppar
4 mogna Haas -avokado
1 medium tomat, fröad, finhackad
Olivolja, om så önskas
Vägbeskrivning:
1. Lägg citronsaften, Tabasco (om den används), lök, vitlök, gröna grönsaker, salt och peppar i en matberedare och hacka mycket fint.
2. Halvera och grop avokadoerna, skopa sedan köttet i en skål. Tillsätt lökblandning tillsammans med tomater och mosa med en potatismask eller gaffel tills den är nästan jämn.
3. Smaka av och tillsätt mer salt, peppar eller olivolja efter smak
Fler sätt att mata och uppfostra en grön familj
- Vad kändis mammor gör för att bli ekologisk
- Hur att äta ekologiskt förbättrar ditt barns hälsa
- Topp 5 ekologiska livsmedelsföretag
- Hur man köper ekologisk mat för barn
- 10 sätt att odla en ”grön” bebis
