Håll frukter och grönsaker färska - SheKnows

Vi gör det alla. Av någon anledning antar vi att grönsaker måste gå in i kylen och frukter går i en skål på bordet. Tyvärr gör felaktig lagring mer skada än nytta för en mängd olika frukt och grönsaker.

Relaterad historia. Tranbär är inte bara festliga - de är bra för dig också

Vi gör det alla. Av någon anledning antar vi att grönsaker måste gå in i kylen och frukter går i en skål på bordet. Tyvärr gör felaktig förvaring mer skada än nytta för en mängd olika frukter och grönsaker. Oavsett om du plockar frukt och grönsaker från din trädgård eller köper färska produkter i butiken, korrekt förvaring gör att din mat håller längre och smakar bättre.

Här är några tips om korrekt matförvaring:

Äpplen
En skål med äpplen på köksbänken kan vara en vanlig syn i ditt hem, men om inte rumstemperaturen är 45 ° F eller svalare, kommer äpplen att hålla mycket längre på den översta hyllan i ditt kylskåp. Om du har en stor skörd från ett äppelträd på bakgården är cool förvaring i källaren ett annat smart alternativ.

Potatisar
Vissa rotfrukter, som morötter, palsternacka och rödbetor, klarar de kalla temperaturerna i ett kylskåp, men potatis klarar sig inte lika bra. Potatis kräver sval, torr lagring, men den intensiva kylan i ett kylskåp kan göra potatisens stärkelse till socker. Var försiktig där du förvarar potatis, om en plats är sval men inte torr kommer potatisen att förstöra.

Tomater
Även om de är mjuka och vattenbaserade hör tomater inte nödvändigtvis till i kylskåpet. Förvara tomater vid rumstemperatur borta från direkt solljus. Förvara tomater på en kylskåpshylla bara för att förlänga deras livslängd med ett par veckor, men kom ihåg att kylning dämpar smaken av färska tomater. Låt alltid en kyld tomat komma till rumstemperatur före servering.

Tropiska frukter
Eftersom de odlas i varma klimat har ananas, bananer och andra tropiska frukter inget emot värme. I stället för att förvara dessa frukter i kylen, förvara tropiska frukter i diskens fruktskål. Om frukt skärs bör det naturligtvis förvaras i kylskåp.

Fortfarande nyfiken på hur ska man förvara frukt och grönt?Kolla in det här användbara diagrammet om kylskåp.