Kalla dem spett, kabob eller spjut, men de hänvisar alla till de fantastiska grillade skapelserna som kommer under sommarmånaderna när din grill är i stort sett din mest använda apparat. Kabobs gör måltiderna underhållande och roliga!
Relaterad historia. Ina Gartens toskanska citron kyckling är perfekt för en utomhus farsdag grillfest
Med alla härliga råvaror som är under säsong, låt inte dina kabobs bli tråkiga. Prova en mängd olika kött, fisk, grönsaker och till och med frukt att lägga till dina spett för en underbar måltid.
Vad är din poäng?
Har du någonsin undrat vad du egentligen kan grilla för att göra en god kabob? Himlen är gränsen! Överväg att använda följande för att göra din välsmakande poäng:
- Nektariner
- Ananas
- Plommon
- Frölösa druvor
- Orange kilar
- körsbärstomater
- Jalapeño paprika
- Potatisar
- Gröna bönor
- Broccoli
- Sparris
- Zucchini
- Tofu
- Mini köttbullar
- Korv
- Fläskkarré
- Kycklingbröst
- Lax
Kabob tips
Att sätta kabobs tillsammans är ganska enkla saker, och det gör en rolig måltid. Det finns några saker att tänka på när du förbereder kabob:
- Metallspett är återanvändbara och de håller, men de kan bli heta efter grillning. Se till att ta bort maten från metallspett före servering.
- Träspett är engångsbruk, men de kan brinna över grillflamman. Se till att blötlägga dem i vatten i cirka 10 minuter innan de läggs på grillen. När du lagar mat, håll varje matbit tätt intill nästa för att skydda veden.
- De flesta kabob-hopkok gör bra över en medelhög värme på grillen. Var noga med att kontrollera tillagningstiden och temperaturerna för olika kött, fjäderfä och fisk med en mattermometer. Kolla in säkra lägsta interna temperaturer från USDA:
- Hela fjäderfä: 165 grader F.
- Fjäderfäbröst: 165 grader F.
- Jordfågel: 165 grader F.
- Malet kött: 160 grader F.
- Nötkött, fläsk, lamm och kalvkött (biffar, stek och kotletter): 145 grader F och låt vila minst tre minuter.
