När nya trädgårdsmästare börjar tänka efter spara grönsaker frön för framtiden är tomaten en av de första växterna som jag tänker på. Tomaterär lätta att odla var som helst, och deras frön har en speciell process för att spara.
När nya trädgårdsmästare börjar tänka efter spara grönsaksfrön för framtiden är tomaten en av de första växterna som jag tänker på. Tomater är lätta att odla var som helst, och deras frön har en speciell process för att spara.
Många grönsaker har frön som bara kan samlas och torkas. Tomatfrön kräver ett par extra steg.
Börja med att skopa frön från en tomat i en ren skål. Var noga med att välja en tomatsort som du vet är inte hybrid. Livsmedelsbutikstomater är ofta hybrider och deras frön (överraskande) producerar små druva- eller körsbärstomater.
Om fröna inte hänger i saften från tomaten, tillsätt lite varmt vatten för att separera fröna och fruktköttet. Täck skålen med en bit ostduk och ställ skålen på en varm plats (som ovanpå kylskåpet) i två till fyra dagar för att låta blandningen jäsa. (Ja, det kommer att stinka.)
Jäsningssteget görs när det finns ett lager av mögel ovanpå vätskan och bubblor börjar bryta ytan. Flytta inte skålen förrän till denna punkt, men låt inte fröna fortsätta att jäsa förbi denna punkt, annars kan de gro.
Tillsätt rent vatten i skålen och blanda. De goda fröna kommer att falla till botten av skålen. Töm bort överflödigt vatten och sila fröna i ett durkslag, skölj väl. Torka fröna på en pappersplatta (skaka dagligen så att de inte fastnar). När de är helt torra, förvara tomatfrön i en lufttät behållare på en sval plats.
