8. Pumpor
Det finns mer för vintern squashfamilj än apelsinpumpor. Squash och kalebasser kommer i så många underbara matriser med färgkombinationer, former och texturer. Pumpor är de mest älskade av vintern squash. Prova några av de unika typerna i din trädgård i år, som dessa blå pumpor.
Väldigt få växter är blåa. Den blå pojkpumpan, även känd som Australian Blue eller Jarrahdale, är mer av en gråaktig eller skifferblå färg. De har en klassisk "Cinderella" pumpaform med ett sött apelsinkött. Några andra roliga pumpasorter inkluderar: Kobucha, Casper och Tiger.
9. Potatisar
Precis som vintersquash finns potatis (söt och vanlig) i många olika färger och former.
Blå potatis är mer av en djuplila färg med ett lila kött. Det coola med dessa potatisar är att de håller sin vackra färg när de är kokta. Som med de flesta grönsaker och frukt med djupa färger innehåller blåpotatis mycket antioxidanter. Här är några andra fina potatisar att tänka på: Gul Fin, lila peruanska och tranbärsröd.
10. Mangold
Schweizisk mangold är samma art som rödbetor men odlas endast för sina blad snarare än för rötterna. Lövverket är vackert och gott, och stjälkarna finns i en regnbåge av färger.
Swiss chard finns i vitt, gult och rött (rosa). De är lätta att odla och klarar sig bra i svalt väder. Plantera dessa bebisar i din höst- och tidiga vårträdgård för en färgkul.
Mer:7 fruktansvärda trädgårdsråd att ignorera
