Behöver lite inspiration för din Fjärde juli meny? Leta inte längre - vi frågade sju av våra favoritkockar vad de ska göra för sina familjer denna självständighetsdag.
Gå längre än det grundläggande burgerreceptet med dessa förslag från sju av våra favoritkockar. Här är vad de ska laga mat med sina familjer i fjärde juli. Kan du inte vänta med att njuta av dessa smaker? Det finns ingen anledning att inte elda upp grillen ikväll. Vilket ska du göra?
Craig Schauffel, Vice President for Research and Culinary Innovation på Three Bridges
”Jag ska fixa BBQ -ribbben. Jag brukar blanda rubs och såser. Jag gillar en torkad chili rub med en mango-lime glasyr eller en enkel peppar och vitlök rub med den klassiska BBQ sås. Jag kommer också att servera min mammas potatissallad. Det är enkelt och gott med äppelcidervinäger, lök, ägg, solrosolja och salt och peppar. Åh, och hennes hemliga ingrediens: en skvätt picklejuice. ”
Anthony Meidenbauer, Corporate Executive Chef på Block16 Hospitality
”Jag ska grilla ribeye biffar och majs. Det låter enkelt, men det är en publikfavorit och lätt att förbereda. Biff är en amerikansk favorit och för mig är ribeye bäst. Om du kan få tag på en torrbiff är det ännu bättre. Sedan fixar jag min mexikanska street style - penslad med majonnäs och pudrad med chilipulver och riven Cotija -ost och avslutade med en klick limesaft. ”
Eli Kirshtein, Executive Chef & Partner på The Luminary
”Jag gillar att blanda smaker och kulturer för att hålla det intressant. Vi kan börja med en grillad kycklingvinge i vietnamesisk stil följt av ett grillat lamm till smörgåsar och avsluta med en banan (skalad) fylld med kryddor och kaffebönor, rök sedan långsamt och serveras med is grädde. Jag älskar att översätta mina favoriträtter från köket till grillen. ”
Ben Ford, chefskock på Fords tankstation
”I år tror jag att en clambake är på sin plats. Jag kommer att laga mat med några andra kockar, och jag är säker på att det kommer att bli en stor hit. Skaldjur är definitivt stjärnan i showen på en clambake, men sidorna kan lysa också. Jag har förberett kronärtskockor med denna måltid tidigare, och kombinationen av vedrök, tång, lök och korv var nyckeln till att skapa en kronärtskocka som inte var av denna värld. ”
Hugh Acheson, kock och partner på Five & Ten och Chefskock Bedöma
”I år ska jag förbereda mina favorit Dilly Tomatoes. De är en snurr på klassiska pickles och traditionella konserverade tomater. De är inte bara läckra på egen hand, utan används också i sallader, ihop med färsk ost som förrätt eller som komplement till en välsmakande dessert. Det är alltid kul att låta mina två döttrar plocka tomaterna och hjälpa till att hugga de färska örterna. ”
Ray Whitlock, chefskock på The Georgia Club
”Vi kommer att grilla biff, fisk och grönsaker - om vädret tillåter, förstås. Min fru kommer att göra lite ömat - lumpia eller dumplings. Vi hittar på det mesta, men när vi använder ett recept blir det ett gammalt familjerecept. De är magiska. Du gör något din mormor eller mormor gjorde för din pappa när han var liten. Det gör en verklig koppling som jag tycker är fascinerande. ”
George Duran, värd för Ultimate Cake Off och författare till Ta den här rätten och vrid den
”Jag ska göra kryddiga kalkonburgare med ett stekt ägg på toppen. Jag steker ägget direkt på grillen med hjälp av grillplåtar. Jag älskar också att få barnen att engagera sig genom att få dem att göra enkla uppgifter som att göra burgerburgarna eller blanda ihop såserna. ”
Nu när du har fått några nya idéer för vad du ska fixa, glöm inte att hämta några Öppet naturkött från Safeway för den perfekta självständighetsdagen.
Det här inlägget sponsrades av Safeway.
Fler grillrecept
Lätt grillrecept
Lågkalori Fjärde juli recept på grillen
5 marinaderecept för grillad kyckling
