Vi känner alla någon som inte kan äta gluten, eller hur? Enligt en studie från University of Nottingham, antalet personer diagnostiserats med celiaki i Storbritannien fyrdubblades mellan 1990 och 2011.
Mer: 10 enkla matbyten som gör att glutenfria äter en film
Även om detta troligen beror på bättre diagnos, snarare än att fler utvecklar tillståndet, är det betyder att allmänheten i allmänhet är mycket mer medvetna om vad det innebär att vara glutenfri och ett ständigt ökande antal av restauranger, kaféer och takeaways erbjuder GF -rätter. Här är 10 av Storbritanniens finaste - bara till att börja med.
1. Ceviche, London
I hjärtat av Soho och Shoreditch är Ceviche, som erbjuder en lockande meny med peruanska rätter-varav de flesta är naturligt glutenfria. Till att börja med, prova Don Ceviche (rå havsabborre med amarillo chilli tigermjölk) och pulpo (marinerad och braiserad bläckfisk) och chorizospett. Och tvätta det hela med en pisco sour cocktail (eller tre).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, London EC1V 9NU
2. Tea 42, Manchester
Te 42 beskriver sig själv som en "social matställe och bar som kombinerar avslappnade fina middagar och gourmetklassiker" och den har byggt upp en lojala följare i och runt Manchester för sitt informella, avslappnade utrymme, fantastiska afternoon tea och omfattande glutenfria meny.
Tea 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy’s, Reading
Nibsy är Readings första exklusivt glutenfria kafé, som har gått starkt sedan det öppnade i slutet av 2014. Tårtor (värda att nämna är citronregn och kaffe- och valnötssorter), smörgåsar och quichar görs alltid färska på plats och och kaffet rostas lokalt i Winchester.
Nibsy’s Coffee Shop, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
Mer: Glutenfri julmeny
4. Naturligtvis kinesiska, Surrey
Om du älskar kinesiska mat men älskar inte effekterna av Mononatriumglutamat (MSG), Surrey’s Naturligtvis kinesiska är för dig. Den omfattande GF-menyn har sammanställts av nutritionister som visar hur seriöst denna plats tar sina rentätande kunder. Vi vill prova allt men vi börjar med en av de mest populära rätterna, de glutenfria Singapore-nudlarna.
Naturligtvis kinesiska, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Cafe Andaluz, Aberdeen, Glasgow och Edinburgh
Skottland gör tapas i form av Cafe Andaluz, en populär restaurang med filialer i Aberdeen, Glasgow och Edinburgh. Den erbjuder ett stort utbud av glutenfria alternativ, till exempel tapasstam tortilla espanola (spansk omelett) och queso de cabra al horno (grillad getost med Sevilla-apelsin och chili-marmelad).
Cafe Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Glasgow G1 2DW; 77b George Street, Edinburgh EH2 3EE; 271 Union Street, Aberdeen AB11 6BR
6. Fosters Fish & Chips, Manchester
Som en av de 10 bästa fish and chips -restaurangerna i Storbritannien är det inte förvånande Främjar Fish & Chips bryr sig om vad kunderna vill ha. Vilket inkluderar att erbjuda helt glutenfri fish and chips varje söndag på var och en av de tre filialerna: Alderley Edge, Bramhall och Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Moss Lane, Bramhall, Cheshire SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Honest Burgers, London
Ägarna till Ärliga burgare vet att en burgare inte är en hamburgare utan en bulle, även om du är en celiaki. Deras glutenfria bulle-alternativ gör det till en favoritplats för GF Londonbor och lökringar och öl är också GF.
Honest Burgers har filialer över hela London.
8. Eatalio, Brighton
Eatalio öppnade bara i Brighton för några månader sedan men är på god väg att etablera sig som en av stadens bästa glutenfria mellanmål. Olika glutenfria pastarätter är tillgängliga och de flesta av deras kött, såser och salladsbar-toppings är också GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Brighton
9. 2 Oxford Place, Leeds
2 Oxford Place är en av få restauranger som kan påstå sig vara 100 procent glutenfria, vilket gör det till ett riktigt populärt val bland glutenintoleranta norrlänningar. Välj mellan brunchklammer som ägg Benedict eller snygga middagsalternativ som kycklingleverparfait och filéstek från Yorkshire.
2 Oxford Place, Leeds LS1 3AX
10. Las Iguanas, rikstäckande
Las Iguanas har filialer i hela Storbritannien inklusive Bristol, Newcastle, Reading och Surrey. Den glutenfria menyn är omfattande och innehåller läckra mexikanska godisar som xinxim (kyckling och kräftor i en krämig lime- och jordnötsås, serverad med vårlökris, fina gröna bönor, pico de gallo och kokosnötfarofa) och picanha biff.
Las Iguanas har filialer över hela Storbritannien
Mer: 4 misstag som stoppar glutenfri kostframgång
