Oavsett om du är ny på den glutenfria livsstilen eller en gammal hatt, finns det ingen anledning att begränsa dina resedrömmar på grund av dina kostrestriktioner. Som en ”expat-expert” och en långsiktig resenär har jag rest med gluten och mjölkfritt i hela Europa, Asien och Nordamerika med min familj i nästan 11 år! Här är mina fem bästa tips för globetrotting glutenfritt.
Mer:4 lyxhotell som är vansinnigt barnvänliga
1. Kontakta dina hotell
Om möjligt kontaktar jag alltid våra hotell i förväg för att se vad de kan erbjuda för glutenfria varor som bröd, pasta och spannmål. Oavsett vad hotellet kanske kan tillhandahålla, vet jag det i förväg. Sedan kan jag antingen ta med mig förnödenheter eller bestämma mig för att utöka min smak med lokala alternativ som redan erbjuds. När vi till exempel reste till Sri Lanka erbjöd väldigt få hotell glutenfritt bröd. Dock Sri Lankas mat är naturligt gluten- och mjölkfritt, så det blev ett tillfälle att dyka in i det traditionella kryddiga köket!
2. Begär en speciell måltid på ditt plan
Flygplan är en enkel plats att begära en speciell måltid. Det finns två alternativ jag föredrar: Glutenfri måltid (GFML) eller Raw Vegan Meal (RVML). GFML är bra för glutenintoleranta individer, så om du är celiaki, räkna inte med denna måltid. RVML innehåller i allmänhet alla färska grönsaker och frukter. Jag har ännu inte stött på några korn förutom brödrullen med denna måltid, men det är ett bra exempel på att alltid ha en backup för säkerhets skull! För de tider då de får din måltid fel av vilken anledning som helst, finns det bra sätt att navigera runt måltidskatastrofer. Var inte rädd för att fråga flygvärdinnorna om andra alternativ: Har några av brickorna extra frukt? Kan du få lite av nötmixen från affärer eller första klass? Har de några idéer som hjälper dig att klara dig? Om du har glömt att beställa en måltid i första hand, tycker jag att flygvärdinnor är mycket snälla, särskilt på långdistansflyg.
Mer:5 skäl att besöka Brygge på din nästa Euro -resa
3. Bär ett allergikort
Några webbplatser erbjuder dessa kort gratis eller köps och kan laddas ner. Om du inte har några alternativ på det språk du behöver, kontakta en resebyrå. Beroende på område kan du behöva översättningar till lokala dialekter. Kina är det perfekta exemplet för detta. Det finns cirka tio huvuddialekter som används i hela Kina, och vissa finesser förekommer också inom skriftspråket.
Det är ännu bättre att säga på kortet eller papperet vad du kan äta. Till exempel kan du skriva ner att kött, ris, grönsaker och färsk frukt är bra för restauranger, hotell och kaféer. Beroende på område kan du också lägga till specifika typer av matolja. Celiac Travel har gratis allergikort på flera språk. Jag skriver ut dessa och tar en skärmdump på min telefon om jag tappar papperet. Ofta vill väntpersonalen ta tillbaka papperet till kocken, så det är alltid bra att ha en papperskopia.
4. Packa dina egna mellanmål
Färsk mat är svår att hålla livskraftig, men vi har ett antal hyllstabila alternativ redo för resor på språng. Här är en liten lista tillgänglig i många butiker eller online på iHerb, Nuts.com eller Amazon.
- Nairns glutenfria kex (chokladflis, stjälk ingefära och mer)
- Snälla barer (många olika smaker)
- Nuts.com ekologisk torkad frukt (särskilt torkad mango)
- Dr McDougall utbud av torkade soppor
- Mary’s Gone Crackers kringlor
- Justins mandelsmör paket
- Kex (många märken!)
- Enkel servering tamari
- SeaSnax Rostad tång (fyra olika smaker)
- Udi's Gluten Free Granola (olika smaker)
- Kelpnudlar (ingen matlagning behövs)
- Kokosomslag
- Gem Wraps
- Blandade nötter
5. Hitta en resebyrå
Ska du någonstans avlägset? Anlita en resebyrå som kan översätta åt dig när du är ute och reser. Många byråer, för en liten avgift, kommer gärna att ha jour för att hjälpa dig. Dessutom kan de hjälpa dig att planera säkra ställen att bo på, prata med restauranger innan du anländer och göra reseplaner som gör att alla blir glada.
6. Håll dig flexibel
Flexibilitet är nyckeln till att leva lyckligt med kostrestriktioner. Vi förväntar oss aldrig att restauranger ska göra oss vanliga rätter helt glutenfria, men istället väljer vi att arbeta med det som finns. De flesta restauranger kan erbjuda kött, vanliga grönsaker, färsk frukt och ris över hela världen. Om vi vet att det blir för mycket förorening eller inga alternativ på restaurangen (som dim sum), men vi är det ska träffa vänner, då ser vi till att äta lite innan och ta med snacks till barnen under måltid. Även i dim sum kan restauranger göra ånggrönsaker och ångkokt ris. I det här fallet kan det också ge lite smak att ta med bärbara tamari -paket.
Har du fler frågor om att resa glutenfritt? Skicka mig en e-post!
Mer:Prova detta trick för att boka en europeisk semester utan allt krångel
Laura Paul är mest känd som Hongkongs glutenfria guru och mästare för naturlig hälsa och välbefinnande. Hon tycker om att skapa, kurera och dela naturliga hälso- och friskvårdsnyheter i hela samhället för att förbättra individers och familjers liv. Hon är grundaren av Healthy Living Asia och Facebook-forumet "Inbjudande i HK." När hon inte tänker, läser eller skriver om naturlig hälsa kan du hitta hennes löpande förälder stödgrupper för mycket kapabla barn som certifierad facilitator för SENG-föräldragrupper, som arbetar med uppdrag av oljemålningar och reser runt i världen med henne familj. Följ henne vidare Facebook, Twitter och Instagram.
