Äggsallad är utsökt så jag lade det till kex för en snabb eftermiddagsbit. Jag ersatte fullfettmajonnäs med krämig grekisk yoghurt, honungssenap och jag kryddade den lätt med ett kryddssalt.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt
Bite-sized grekisk yoghurt ägg sallad staplar recept
Ger 12 bett
Ingredienser:
- 12 puffade kex som popchips etc.
- 4-5 kokta ägg, skalade
- 1 (6 uns) behållare med grekisk yoghurt
- 2 msk honungssenap
- 1 msk finhackad rödlök
- Salt och peppar efter smak
- Kryddat salt till garnering
- Färsk persilja till garnering
Vägbeskrivning:
- Skär äggen i hälften och ta bort äggulorna.
- Lägg äggulorna, grekisk yoghurt, honungs senap och hackad lök i en skål och blanda väl tills det är slätt.
- Hacka äggvitorna i mycket små bitar och lägg dem i yoghurtblandningen, blanda väl.
- Lägg en liten sked äggsallad på en puff med en liten sked och lägg dem på en tallrik.
- Garnera med ett strö salt och färsk persilja. Servera omedelbart.
Mer enkla recept efter skolan
Hur man gör enkla fruktfyllda mellanmål
Mexikanskt inspirerat mellanmål efter skolan
Smart mellanmål för efter skolan
53f5f55b4726e078de8bedac
