Tips för bra ölservice
1. Frostad muggar regel! Oavsett om du serverar flaskor, burkar eller från en fat, kommer frostade muggar att hålla en öl kallare längre. För att frosta dina glasögon, skölj dina muggar, pilsners eller pints med vatten och lägg dem i frysen. 2. Häll för att förhindra ett skummigt huvud. Efter att ha tagit den frusna muggen ur frysen, gnugga handflatan upp och ner på en del av glasögonets utsida. Gnugga inte hela glaset, bara gnugga en liten remsa för att greppa när du häller. Tippa glaset åt sidan och behåll flaskan eller burken vid glasets insida medan du häller. Detta kommer att minska mängden huvud (skum) när du häller. 3. Överpumpa inte fatet. Om du hyr en fat för din fest och använder en bärbar fatkran, kommer du att behöva pumpa fatet med den medföljande manuella handpumpen. Många människor pumpar handpumpen för många gånger vilket pressar för mycket luft i fatet och orsakar skummande öl. Kom bara ihåg denna enkla regel: Pumpa den en, två, tre och häll. 4. Trött på öl?
Om du har fått tillräckligt med bryggning eller om du inte är en stor öldrickare till att börja med, försök lägga till en av dessa till 12 uns lättöl:- Två uns citron-lime soda för en sötare smak.
- Två streck salt för att skära ölsmaken.
- En uns Bloody Mary -mix för en kryddig smak.
Nästa sida: Hur man serverar cocktails/blandade drycker - och vad du behöver till hands
