Kristen Kish (säsong 10 -vinnare)
SK: Var/vad arbetade du med när du fick rollen i serien?
Kristen Kish: Jag var souschefen på Barbara Lynch’s Stir.
SK: Vad gör du nu?
KK: Att resa till bra platser, laga mat, filma a säsong av 36 timmar som programledare på Travel Channel. Hitta bra orsaker att stödja. Jobbar på min första bok till hösten 2017. En dag kan jag förplikta mig till en stad och slå mig ner och göra restauranggrejen - när jag är redo och oavsett vad definitionen av en restaurang betyder för mig och hur jag vill laga mat för människor. Många lärdomar som jag har troligtvis har väntat på länge och jag hittar dem genom alla kanaler för utforskning och håller alla mina dörrar öppna.
SK: Hur påverkade det att vara med i serien din karriär?
KK: Med mer exponering kommer mer erkännande. Det kastade ett mycket brett nät för mig. Och lyckligtvis på ett bra sätt. Jag kan ärligt säga att jag inte hade fått många saker om ingen hade sett mig
Chefskock, vinna eller inte. Jag älskar att jag har kunnat laga sida vid sida med så många av mina idoler.SK: Vad är ditt favoritminne från Chefskock?
KK: Det är svårt... så många. Men verkligen, träffa så många fantastiska kockar över hela landet. Så många vänner fick. Det finns bara så många som vet exakt hur det kändes. Vi upplevde något som är svårt att sätta ord på. Det är skönt att veta att det finns människor som känner den känslan.
SK: Vad var det största du har lärt dig av Chefskock? Eller vad var din största takeaway?
KK: Att jag kunde göra något jag aldrig skulle ha föreställt mig. Jag kunde pressa mig själv på ett sätt som inte kan kopieras. Och därifrån gick jag därifrån efter att ha lärt mig så mycket om vem jag är som kock och bara som person.
SK: Skulle du göra allt igen?
KK: Ummmm... kanske inte. [Skrattar] Tacksam för möjligheten. Nu gäller det att hänga med i allt som sedan har hänt.
SK: Vad är din favorit Chefskock alun restaurang?
KK: Jag har varit hos en handfull av dem... svårt att säga. Jag meddelar dig när jag har möjlighet att besöka dem. Jag kommer att säga att Nina Comptons restaurang i New Orleans är fantastisk, Sheldon [Simeon] i Maui var perfektion. Älskar Brooke [Williamson] s fläckar. Jag kommer bara att sluta namnge alla de jag har varit på. Så låt oss bara säga att alla är så olika och fantastiska på sina egna sätt.
SK: Vilken annan Chefskock alums har du korsat vägar med sedan showen?
KK: För många att räkna.
SK: Har du några råd till kockar som funderar på om de ska tävla vidare eller inte Chefskock?
KK: Fortsätt av rätt anledning. TV är bra och kan öppna dörrar, men om du inte är där för att laga mat för att du älskar det, gå inte. Gå inte på TV bara för att vara "känd". Det är irriterande för vårt yrke och vad vi alla älskar att göra. Du vill tävla mot likasinnade.
SK: Vilka råd ger du inkommande kockar som tävlar om Chefskock?
KK: Ta dig ur huvudet. Det finns inte tillräckligt med tid att bo där, det händer så snabbt. Bara att laga mat så gott du vet. Ignorera kamerorna, och oavsett resultatet. Att vinna gör dig inte till den bästa kocken, så släpp egot. Och att inte vinna betyder inte att du inte är bra, så håll dig trygg när allt är sagt och gjort.
SK: Denna säsong innehåller Brooke från din säsong. Vilket budskap skulle du vilja ge henne?
KK: Jag älskar Brooke.. ett stort fan av henne i allmänhet. Vi blev vänner under vår säsong tillsammans och har hållit kontakten sedan dess. Hon är en fantastisk kock och konkurrent. Hon vet vad hon gör och hon gör det så bra - det är uppenbarligen inte hennes första resa. Jag håller verkligen på med henne som vän! Jag hoppas att hon vinner... Ingen press dock. 😉
Mer: Jason Stratton avslöjar hur Chefskock gjort skillnad i HBT -gemenskapen
Nästa upp: Mei Lin, säsong 12 -vinnare
