Trött på pasta och din vanliga grönsaksrätt? Detta veganska risrecept innehåller sauterade svampar, brunt ris, vildris, torkade blåbär, torkade aprikoser, torkade tranbär, mandlar och gröna lök.
Trött på pasta och din vanliga grönsaksrätt? Detta veganska risrecept innehåller sauterade svampar, brunt ris, vildris, torkade blåbär, torkade aprikoser, torkade tranbär, mandlar och gröna lök.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Vegansk brun ris Pilau
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 1/4 kopp olivolja
- 8 uns skivad svamp
- 1/2 kopp vildris, blötlagt i vatten över natten
- 1 dl långkornigt brunt ris
- 3-1/2 dl grönsaksbuljong
- 1/4 dl torkade blåbär
- 1/4 dl torkade tranbär
- 1/4 kopp torkade aprikoser, tärnade
- 1/4 dl skivade mandlar
- 1/4 kopp skivad grön lök
- Salt och nymalen svartpeppar
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Värm oljan i en medium kastrull över låg värme.
- Tillsätt svamp och koka, rör om ofta, tills svampen är mjuk och lätt brunad.
- Tillsätt ris och buljong under omrörning. Koka upp på hög värme.
- Sänk värmen, täck formen och låt sjuda i 45 minuter eller tills vätska har absorberats.
- Tillsätt torkad frukt, mandel och salladslök. Smaksätt med salt och peppar.
t
t
t
t
Mer vegan recept till recept!
