Pizza är traditionellt en italiensk maträtt, men den kan ha massor av toppings inspirerade av många olika globala kök. När vädret blir kallare är hemlagad pizza med kreativa pålägg den perfekta helgaktiviteten för familjen.
Skorpan
Att göra hemlagad pizzadeg är ganska enkelt, bara några enkla ingredienser och ungefär en timme och du får en utsökt skorpa.
Skorpan är mycket viktig för pizzan, så försök att göra din egen deg och lägg till några extra för att förbättra smaken på din pizza. Om du gör din pizza med ett specifikt kök i åtanke, lägg sedan till populära smaker från det köket i din deg.
Till exempel, om du gör en pizza i indisk stil, lägg till curry i degen, eller för en thailändsk inspirerad pizza, blanda i lite hackad thailändsk basilika. En mexikanskinspirerad pizza kan ha malet jalapeños till degen, eller en fransk pizza kan innehålla riven munsterost.
Du kan också strö vilken ingrediens du använder på kanterna på skorpan innan du bakar den; detta fungerar utmärkt med ost som smälter och blir gyllene och skarp. Var kreativ med skorpan och det kommer att förbättra pizzans smak kraftigt.
>>> Klicka här för en pizzaframställning
Såsen
Såsen är en annan viktig komponent i en god pizza. Återigen kan du göra din egen sås och byta den beroende på vilken etisk mat som inspirerar dig.
En wasabi-aioli är perfekt för en tunnskorpad pizza i japansk stil toppad med tonfisk, eller en ostliknande sås blandad med öl eller surkål på en pizza i tysk stil toppad med bratwurst. Prova en jordnötsås för en thailändsk pizza och toppa den med pad thailändska nudlar eller en tomatsås (som påminner om gazpacho) toppad med skaldjur och skaldjur för en välsmakande spansk pizza.
När du gör såsen, kom bara ihåg vad du ska använda som pålägg och vad du gjorde skorpan med för att hålla smakerna välbalanserade.
Osten
När det gäller ost kan du använda nästan vad som helst där ute.
Feta fungerar utmärkt till en pizza i grekisk stil, eller gruyere för en schweiziskt inspirerad version; manchego gör en välsmakande spansk pizza, eller toppa din pizza med queso fresco för mexikansk stil.
Men inte alla pizza behöver ha ost, men om du gör en pizza i asiatisk stil kan du avstå från osten. Men om du använder ost på din pizza, försök sedan hitta en bra ost från vilket land som helst som inspirerade din pizza.
>>> Klicka här för ett Stuft-Crust Pizza-recept
Topparna
Toppings är den bästa delen av en pizza och du kan verkligen göra det kreativt genom att använda en bra variation. För en pizza i irländsk stil, toppa med corned beef och potatis, eller för en jamaicanskinspirerad maträtt, toppa med ryck kyckling och papaya. Bli galen med pålägget och lägg till vad du vill, var noga med att hålla dem välbalanserade och lägg inte till för många annars går pizzan sönder.
