Mimosas är den valda drinken för en påskbrunch eller fest vid dagtid. Traditionellt gjord med apelsinjuice och champagne, den här drycken är en uppfriskande och söt uppoffring för att dricka före middagstid. Om du har ett apelsinträd på din gård kan du göra färska mimosor av högsta kvalitet med ett ögonblick.
Mimosas är den valda drinken för en påskbrunch eller fest vid dagtid. Traditionellt gjord med apelsinjuice och champagne, den här drycken är en uppfriskande och söt uppoffring för att dricka före middagstid. Om du har ett apelsinträd på din gård kan du göra färska mimosor av högsta kvalitet med ett ögonblick.
Färska apelsiner ger cirka 1/2 kopp juice per apelsin. Skär färskplockade apelsiner på mitten och använd en juicepress för att extrahera saften. Färsk apelsinjuice smakar sötare och har en tunnare konsistens än dess motsvarigheter i butiken eftersom det inte finns några konserveringsmedel. Av denna anledning, använd det du klämmer så snart som möjligt. Färsk apelsinjuice håller sig inte bra. Extra juice kommer att hålla i kylskåpet i ett par dagar, men inte längre.
Det allmänt accepterade recept på mimoser kräver lika delar champagne och OJ, men du kan lägga till mer av antingen beroende på hur stark du gillar din mimosa. Genom att göra din egen OJ sparar du några dollar som du kan investera i en champagne eller mousserande vin av högre kvalitet.
Om champagne mimoser är inte din smak, använd din färskpressade apelsinjuice med vodka till en annan frukostcocktail - skruvmejseln.
