Vad som än händer kommer vi alltid att ha Montelucia. Den första amerikanska resorten för det vördnadsvärda och globala InterContinental-varumärket är en valentin till den amorösa-garanterat smälter hjärtan för alla som besöker. Det är också en imponerande prestation i besöksnäringens konst med den stora gesten.
Den innehåller tillräckligt med piazzor, campaniler och kupoler, stenklädda gångvägar och tysta kloster för att hålla dig och din partner i ett tillstånd av förundran och ömsesidig lust i minst en vecka. Men det är ingen dammig utpost heller. Det blir levande på natten - bra musik, konst och en livlig barplats. Den totala frånvaron av bilar transporterade mig tillbaka till en annan tid, där det var trängsel av människor, snarare än bilar, som var den dominerande kinetiska kraften. En flod av vackra brudtärnor rann förbi i sommarens bästa, flirtade med pojkarna och chattade. Doften av vedeldat kött från Prado och doften av färska våffelkottar från Crave kombinerar för att ge en spännande atmosfär av knappt undertryckt spänning.
Paradise Valley bevarade hemlighet
Det helt nya InterContinental Montelucia Resort & Spa ligger vackert inbäddat vid foten av det spektakulära Camelback Mountain i Paradise Valley, Arizona. Fastigheten har 293 rum samt 34 lyxiga privatägda villor på 34 tunnland frodigt ökenlandskap. Anläggningen erbjuder också conciergeservice dygnet runt, sex restauranger och arenor, det 31 000 kvadratmeter stora Joya-spaet, flera shoppingområden, ett konstgalleri, en bröllopsplats och flera balsalar, fem pooler och annan lyx för användning på orten gäster. Solnedgångar är exceptionella och inramade av robusta berg, palmer och skimrande vatten.
En av de mest gåsiga stunderna för en erfaren världsresenär är känslan av att du upptäcker något riktigt unikt-att du har snubblat på en väl bevarad hemlighet. Montelucia, och särskilt Joya Spa, kändes så för mig: det är en bilderbokställe med färgsköljda byggnader och detaljerad arkitektur. Det finns vackra trädgårdar att gå i och Crave Cafe vid ingången som serverar fantastiskt kaffe; du kunde sitta där hela dagen och titta på vad som händer och händer från friluftslobbyn. Själva innergården är ganska chic - massor av mysiga platser att samlas på - men den bibehåller en historisk känsla, tack vare alla kullerstensgator och grottor. Du behöver tid att vandra och låta dig gå vilse.
Soulful mat
Prado, anläggningens signaturrestaurang, erbjuder vedeldad grillning med spansk accent. Inom Prado ligger Mbar, med tequila, tapas och frestelser i en atmosfär perfekt för umgänge. Kasbah Restaurant and Bar lockar gästerna med en mousserande pool och visar upp en Rum Bar som förbereder unika cocktails vid poolen och erbjuder en mängd smakrika pommesfrites från hela världen. Ett annat alternativ vid poolen är Oasis Pavilion, en rolig plats att koppla av och njuta av föremål på en välsmakande poolmeny med handgjorda empanadas. Crave Cafe erbjuder gourmetkaffe, gelato, choklad, vin och allt du längtar efter.
Montelucias Prado kommer att överraska affärsresenärer som ofta stöter på slöa hotellrestauranger eller permanent har avskrivit hotellmat. Restaurangen är uppkallad efter museet i Madrid och har en andalusien-inspirerad meny. Montelucia -orten i sin helhet fångar den mer själsliga sidan av Spanien och har atmosfären i den södra regionen Andalusien, där kulturen är levande och smakar tydligt levande. Prado och den intilliggande Mbar fokuserar på färska drycker och en kulturell atmosfär som lovar att imponera. En plats där matentusiaster och vinkännare kan äta i lyx, njuta av signaturrätter och regionala cocktails medan de har utsikt över det majestätiska berget Camelback.
Kocken Claudio Urciuoli kunde inte ha bett om en mer idyllisk plats. Restaurangen på denna lyxiga nya resort erbjuder en elegant inredning som inbjuder gästerna att bara koppla av. Köket köper många hantverksprodukter: hälften av köttet på menyn har privata märken. Urciuoli provar de sublima ingredienserna med mer av sina ytterst självsäkra, kreativa konstruktioner: gudomliga lammkatedraler, härdade korvar över bränd kronärtskocka. Hotellmat har gått igenom en renässans, helt klart, på Prado, som erbjuder så många kulinariska underverk. Att äta på Prado visade sig vara en extraordinär händelse.
