Parfaits kan vara friska och är enkla att göra. Piska ihop en portion till frukost - få dina barn hjälp - eller välj sötare ingredienser för att göra parfaiten till en färsk, näringsrik efterrätt. Även om de är lätta att montera har stora parfaits några hemligheter gemensamt.
Använd färsk frukt
Många recept kräver fryst frukt. Om bär som jordgubbar, hallon och björnbär är på säsong är färsk frukt alltid bättre. Men eftersom de produkter du vill ha kanske inte är säsong, är hemligheten bakom en stor parfait att kombinera frusen frukt med färsk. Välj den frukt som är i säsong i ditt område och lägg sedan i frysta jordgubbar.
Lägg till granola av god kvalitet
Oavsett om du gör din egen granola eller hämtar den i butiken, välj en granola av hög kvalitet. Du vill ha den tillfredsställande crunchen som detta lager ger parfaiten, så gammal eller havregranola kommer inte att skära den. Välj en som har en blandning av korn som havre och frön eller nötter för att ge smak.
Gör generösa lager
Istället för en handfull små lager, skapa fyra generöst stora lager. Börja i botten av din maträtt eller skål (klart glas om du vill vara traditionell). Häll yoghurt i botten. Stapla sedan på bären och granola. Om du använder en blandning av färska och frysta bär, är detta skiktet för att använda upp de frysta. Följ detta lager med ytterligare en skopa yoghurt och toppa hela skålen med färska bär. Om du vill vara snygg, garnera toppen med lite granola. Om du är en perfektionist, eller om du serverar parfaits på en fest och vill att de ska se perfekt ut, skapa ett lager i taget och lägg sedan skålen i frysen i ett par minuter. Du ställer in varje lager så att de ser mer exakt ut.
Blanda ihop smakerna
Även om parfaits gör fantastiska frukosträtter, kan du också blanda ihop smakerna för att göra dem till en god efterrätt. Som efterrätt är en parfait som ett hälsosamt alternativ till den traditionella glassgryten. Välj smaksatt yoghurt istället för vanlig för extra smak. Du kan också ringla en söt toppning som honung eller agave -nektar mellan lagren. Rör ner chokladflis med granola -lagren - gå till mörk choklad om du vill behålla desserten mer näringsrik. Eller välj glass sundae toppings som kokosspån, hackade nötter och godisbelagda solrosfrön.
Titta: Hur man gör en frukt- och yoghurtparfait
Relaterade artiklar
Bärgod yoghurtparfait
Hemmagjord granola
Hur man plockar färsk frukt
