Naturligtvis vill du unna din familj en utsökt semestermåltid, men du behöver inte gå sönder i processen. Med några enkla byten kan du skapa den perfekta middagen till en bråkdel av priset.
1
Välj aptitretare klokt
Förrätter är roliga och välsmakande delar av semestermåltiden, men många av ingredienserna som ingår i aptitretare, till exempel rökt kött och ostar, kan vara dyra. Att förbereda för många aptitretare recept som är laddade med fina ingredienser kan verkligen sätta en prick i din matlagningsbudget. Som tur är finns det gott om aptitretare som enkelt kan piskas upp för under $ 10. Bacon-inslagna vattenkastanjer och deviled ägg är bara två av många budgetvänliga alternativ.
2
Få en affär på kalkonen
Turkiet är ofta den dyraste delen av högtiden. Om du vill njuta av en kalkon till ett rimligt pris, leta efter en märkt "skadad" eller "delar kan saknas" i din mataffär. Allt detta betyder att något kan ha gått fel i bearbetningen eller förpackningen, och en vinge, ben eller organ (som hjärtat eller snöstormen) kan saknas. Och ibland märker du inte ens vad som är annorlunda. Så länge du inte är orolig för utseendet kan du njuta av en utsökt kalkon för en bråkdel av priset.
3
Handla klokt
En stor del av att spara pengar på jullagning kommer långt innan du går in i köket. Genom att handla tidigt kan du sänka kostnaderna i stort. Kontrollera online -flygbladet för alla livsmedelsbutiker i ditt område och ta tag i produkter du vet att du behöver 
där det är möjligt. Alla produkter som kommer att förvaras i frysen eller skafferiet behöver inte köpas veckan, så skaffa dem medan de säljs. Du kan också spara pengar genom att välja alternativ till välkända märken.
4
Tänk på en potluck
Om du älskar rollen som värdinna kan det vara svårt att släppa kontrollen. Men att dela ansvaret i form av en potluck kan vara till stor hjälp för din budget. De flesta bidrar mer än gärna, och det gör att du kan fokusera dina energier och din ekonomi på en fantastisk maträtt istället för att försöka sträcka ut dem över en hel måltid. Tilldela varje person en kategori, till exempel förrätt, sida, förrätt eller dessert, och se till att checka in och ta reda på vad de planerar så att du kan se till att det blir en bra variation. På så sätt kan du äta en vacker måltid och inte behöva oroa dig för att få en skuld.
5
Utnyttja allt
Det enklaste sättet att förlora pengar i köket medan du lagar julmiddag är genom avfall. I många kök hamnar alldeles för mycket i soporna än vad som är nödvändigt, och det betyder pengar i avloppet. Under veckorna fram till jul ska du kasta det i frysen i stället för att slänga ut gammalt bröd som du har och sedan använda det för att göra fyllning den 12 december. 25. Och i stället för att köpa sås, ta bort några av kalkonsaften med en baster och lägg den i en mätkopp cirka en timme innan kalkonen är klar. Rör ner en vit sås gjord av smör och mjöl tills önskad tjocklek har uppnåtts, och du får din egen hemlagade sås. Innan du kastar ut något, fråga dig själv om det bara kan vara användbart för det. Du kommer att minska slöseriet och spara pengar.
Mer om julen
Din idiotsäkra guide till juldekorationer
Hemmagjord julgransprydnad
Vad man ska göra och inte göra med julmat
