Figgy pudding är en traditionell jul dessert, och dina gäster "kommer inte att gå förrän de får några", som låten går. Figgy pudding (eller fikon pudding, om du vill), har funnits sedan 1800 -talet
Figgy pudding är en traditionell jul dessert, och dina gäster "kommer inte att gå förrän de får några", som låten går. Figgy pudding (eller fikon pudding, om du vill), har funnits sedan 1800 -talet, då "puddingar" var ett populärt dessertval. När du väl börjar göra det kommer du att upptäcka att figgy pudding inte alls är pudding alls!
Figgy pudding faller i kategorin kryddkaka. Du kan till och med använda en låda med kryddkaka eller morotskaka blandning som detta recept beskriver. Du behöver cirka 12 oz. av torkade fikon, som kan komma från affären eller från ditt träd ute.
Även om det inte är en del av det traditionella engelska receptet, tror jag att det kan vara trevligt att slänga in en mängd torkade frukter, inklusive dadlar, russin eller katrinplommon. Allt som har en djup, söt smak och seg konsistens fungerar bäst. Undvik äpple- och bananflis eller tårta, som torkade aprikoser.
Om du vill göra allt från grunden, hoppa över den boxade kakmixen och prova detta kryddkaka recept. Varje år framöver kommer dina gäster att kräva hemlagad fikonpudding så "ta ut lite här!"
Vi önskar dig en God Jul!
