Om du försöker äta hälsosammare i år är det dags att börja läsa dem livsmedelsetiketter. Men de termer de använder på framsidan av dessa paket kan vara lite vilseledande.
Innan du går till affären och tar tag i varje "fettsnål" eller "helt naturlig" version av dina favoritprodukter, ta reda på vad dessa termer verkligen betyder.
Reducerad fetthalt
Fettfattiga produkter har färre kalorier från fett (minst 25 procent mindre fett än sina motsvarigheter), men det gör dem inte till en dietmat. Det gör inte tillverkaren bra att göra en produkt som alla tycker smakar kartong. Ofta har dessa produkter extra socker för att få dem att smaka bättre. Eftersom socker bearbetas så snabbt i kroppen kan en fettsnål version som har extra socker faktiskt sabotera din kost. Innan du köper, jämför livsmedelsetiketterna direkt för att ta reda på det.
Låg fetthalt / fettfri
Lågfettiga och fettfria produkter är precis vad de säger att de är. Lågfettprodukter har tre gram fett eller färre och fettfria produkter har mindre än 0,5 gram. Det gör dem dock inte automatiskt bra för dig. Kontrollera också socker- och natriuminnehållet.
Ljus
Produkter märkta ”ljus” är just det. Men var försiktig, ändå. Termen kan innebära att den är lättare än en liknande mat (till exempel lätt yoghurt). Men vissa produkter kommer i ljuset olika sorter. Du kan köpa ljus eller mörk olivolja, men båda har samma antal kalorier. Ljusare olivolja har bara andra matlagningsapplikationer än sin mörkare bror.
Helt naturligt
Naturliga produkter har inte genomgått extrema bearbetningsförfaranden, men det betyder inte automatiskt att de är friskare. De kan fortfarande vara höga i natrium eller ha ett högt fettinnehåll. Du kan ju köpa helt naturligt ister.
Kolesterolfritt
Kolesterolfria livsmedel har färre än två milligram kolesterol per portion. Men många livsmedel märkta "kolesterolfria" skulle aldrig ha haft kolesterol ändå, eftersom kolesterol bara finns i animaliska produkter (animaliskt fett, kött, ägg och mjölk). Innan du automatiskt hämtar den potentiellt högre (eller högre fetthaltiga eller högre sockerhaltiga) kolesterolfria produkten, jämför den med liknande produkter.
Fullkorn
Vi borde alla få mer fullkorn i våra dieter, men det är en skillnad mellan produkter som är tillverkade med 100 procent fullkorn och de som helt enkelt är gjorda på fullkorn. Kontrollera ingredienserna. Även om det är gjort med fullkorn kan det vara mycket bearbetat "berikat" fullkornsmjöl. Leta efter "fullkornsmjöl" och efter produkter som har minst tre gram fiber.
Innan du köper
Innan du köper någon produkt med ett tilltalande påstående på framsidan, leta upp dess definition på din smartphone. Påståendena på framsidan finns för att få dig att välja en produkt framför en annan, inte nödvändigtvis för att hjälpa dig att göra bättre val.
Mer om näringsetiketter:
Näringsetiketter 101: Hålla barnen friska
Hur man väljer hälsosam förpackad mat
Hälsokost som inte är hälsosam
