Kockar runt om i landet kommer att ha sitt mest episka kulinariska evenemang för året: Tacksägelse. Många av oss har börjat förbereda vår stora måltid redan, men vi måste komma ihåg att det faktiskt finns flera Övrig dagar denna vecka, och vi måste äta middag. Giada De Laurentiis har en tillfredsställande och enkel lösning. Hon delade precis sitt recept för Enpanna lax med kronärtskockor och soltorkade tomater, som är tillräckligt elegant för att dela med företaget om det behövs, men kommer inte att orsaka en uppbyggnad av ännu fler rätter än du redan skapar i Thanksgiving rush.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Det är också en trevlig avvikelse från de klassiska Thanksgiving -smakerna av selleri, morötter, salvia och persilja. Denna färska medelhavsfest inkluderar silkeslen vissen babyspenat, syrligt söta soltorkade tomater, eleganta kronärtskockhjärtan, aromatisk oregano och schalottenlök och saftig lax. Det är tillagat tillsammans med vin och smör som skapar en härlig sås, men du behöver inte ta ut en visp eller sås - allt görs direkt i pannan.
Ännu bättre? Detta recept kräver bara 5 minuters förberedelsetid och är redo att serveras på bara 25 minuter totalt. Om du är kocken i familjen är det här veckovisreceptet tillräckligt enkelt för att någon annan ska kunna ta styret vid middagen så att du kan vila upp dig för din Thanksgiving -matlagning.
Nyckeln till att bygga stor smak i det här receptet är att se till att du verkligen får ett gott bröd på laxen. Den ska tillagas på båda sidor tills den når en djup gyllenbrun färg. Därefter tillsätts smör och oregano i pannan för att fräsa med fisken i en minut, och den blandningen används sedan för att smaka laxen.
Laxen tas bort från pannan så att du kan laga de andra ingredienserna, och när du tillsätter schalottenlök och kronärtskocka hjärtan till pannan, bör du använda en träsked för att skrapa upp alla läckra bruna bitar från botten. Den förtäringen hjälper till att införa hela rätten med en komplex, kryddig smak.
När skålen är klar kan du servera den som den är, eller så kan du skeda den över pasta, orzo, ris eller potatismos så att varje sista droppe av dessa pannjuicer har någonstans att gå.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
