Ha tur med dessa söta St Patrick's Day desserter som säkert kommer att ge dig en kyss! Från tryffel till en tårta gjord med irländsk öl, du hittar det perfekta receptet (eller prova dem alla). Bär inte bara grönt i år, piska upp det i köket för denna lyckliga semester.
Grön sammetskaka
Ingredienser:
- 1 1/2 dl olja
- 2 ägg
- 1/2 tsk grön matfärg
- 1 msk ättika
- 1 dl kärnmjölk
- 1 1/2 dl socker
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 1/2 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
Vägbeskrivning:
Blanda ägg, socker, olja och vinäger i en skål; blanda väl. Sikta mjöl och läsk tillsammans och lägg i äggblandningen växelvis med kärnmjölk, blanda väl efter varje tillsats; blanda i vanilj och matfärg.
Häll i 3 smorda och mjölade 8-tums kakformar; baka på 350? F i 25 minuter. Häftigt. Toppa med vaniljfrosting och strö över pistagenötter.
Choklad Mint Brownies
Brownie Ingredienser:
- 1/2 dl smör
- 4 uns osötad choklad
- 1 1/2 dl socker
- 3 ägg
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp allmjöl
- 1/2 tsk salt
Frosting Ingredienser:
- 1/4 kopp mjukat smör
- 2 1/2 dl konditorisocker
- 1 1/2 till 3 msk mjölk
- 1/2 tsk pepparmyntsextrakt
- Grön matfärg
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 350 ° F och smörj en 9-tums fyrkantig bakform.
För brownies: lägg smöret och chokladen i en mikrovågssäker skål; mikrovågsugn på hög i 1 minut, rör om och mikrovågsugn i 1 minut till; rör om tills det är smidigt. I en separat skål, vispa ihop socker och ägg; rör ner chokladen och vaniljextraktet; rör ner mjölet och saltet tills det är ordentligt kombinerat.
Häll i den förberedda formen och grädda sedan i 25 minuter, eller tills en kniv i mitten kommer ut ren. Kyl i minst 1 timme.
För frostning: grädda smöret och konditorisockret; tillsätt mjölken 1 matsked i taget, vispa tills den är smidig och smörjbar; slå i pepparmyntsextraktet och färga till önskad nyans med grön matfärg; frost de kylda browniesna, täck över och kyla i 1 timme; toppa med ströda chokladflis.
Irish Cream Milkshake
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 msk Baileys Irish Cream
- 2 skopor vaniljglass
- 1 1/4 dl mjölk
- 1/2 dl is
- Chokladsås till garnering
Vägbeskrivning:
Krossa is i en mixer; tillsätt irländsk grädde, glass och mjölk; pulsen tills den är ordentligt blandad och önskad tjocklek har uppnåtts. Häll upp i två höga glas och ringla över chokladsås.
Chocolate Stout Cake
Ingredienser:
- 2 koppar stout (som Guinness)
- 2 dl osaltat smör
- 1 1/2 koppar osötat kakaopulver (helst holländsk process)
- 4 dl allmjöl
- 4 dl socker
- 1 msk bakpulver
- 1 1/2 tsk salt
- 4 stora ägg
- 1 1/3 koppar gräddfil
- 2 dl vispgrädde
- 1 pund bittersöt (inte osötad) eller halvsöt choklad, hackad
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350? F och smörj 3, 8-tums runda kakformar.
Ta med 2 dl stout och 2 dl smör i en stor, stor kastrull över medelvärme; tillsätt kakaopulver och vispa tills blandningen är jämn; svalna något.
Vispa mjöl, socker, bakpulver och 1 1/2 tsk salt i en stor skål för att blanda. Med en elektrisk mixer, vispa ägg och gräddfil i en separat skål; tillsätt stout-chokladblandningen till äggblandningen och vispa bara för att kombinera; tillsätt mjölblandningen och vispa kort på långsam hastighet; vik smeten tills den är helt kombinerad.
Dela smeten lika mellan beredda formar och baka kakor tills testaren som är placerad i mitten av kakorna kommer ut ren, cirka 35 minuter. Låt kakorna svalna 10 minuter; vänd ut kakorna på ett galler och svalna helt.
För frostning: ta med grädden i en tung, medelstor kastrull; avlägsna från värme; tillsätt hackad choklad och vispa tills den är smält och slät. Låt stå i kylskåp tills glasyren är smörjbar, omrör ofta, ca 2 timmar. Frostkaka mellan lagren och toppa med kvarvarande glasyr.
Baileys Lucky Truffles
Gör cirka 5 dussin tryffel
Ingredienser:
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/4 kopp osaltat smör
- 3 msk socker
- 8-uns semisweet choklad, hackad
- 1/4 kopp Baileys Irish Cream
Vägbeskrivning:
Blanda grädde, smör och socker i en medium kastrull; koka över medelvärme; avlägsna från värme; tillsätt choklad under omrörning tills den är helt smält; rör i Baileys; kyla blandningen tills den är fast, cirka 4 timmar eller över natten.
Forma till bollar och rulla i önskad beläggning för att täcka noggrant. Överväg att ringla grönt godis som smälter från bagerigången i en hantverksbutik för en touch av den lyckliga färgen! Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.
