Dominikanska republiken är känd för sitt fantastiska kaffe, kalla öl, choklad från ett ursprung och hårda romdrycker. Om du är på väg till den karibiska ön, se till att passa in i ditt schema matälskareturer som inte bara är lärorika, utan också läckra.
Att upptäcka ett land men dess mat är överlägset det bästa sättet att omsluta dig själv i en ny kultur. Smaka på allt och lär dig hur de älskade matvarorna på en ö produceras.
Rom: Brugal
Ingenting säger helgen i Dominikanska republiken mer än att ta en drink på din lokala colmado (bodega), och den drinken är vanligtvis en rom och cola. Tillverkad av alla lokala dominikanska ingredienser, är romprocessen en Brugal familjen tar det på största allvar. Du kan besöka deras museum i Puerto Plata och registrera dig för en guidad rundtur i anläggningarna. Turen omfattar allt från det ögonblick som sockerrörsväxterna skördas till att lära sig att smaka själva rom.
Choklad: El Sendero del Cacao
Besöker El Sendero del Cacao, en ekologisk kakaoplantage i San Francisco de Macoris i Dominikanska republiken är en chokladälskares dröm. När du rider upp till gården börjar du upptäcka kakaoträden, tunga med skida på stammarna, tätt löv som skuggar träden och håller jorden fuktig; detta är perfekta förutsättningar för kakao att växa. Du välkomnas med en kopp färsk varm choklad, gjord på gårdens kakao, lokalt socker och en bit ingefära. Chokladen är tjock och krämig, och du vill gå tillbaka i sekunder.
Turen börjar med historien om hur kakaon nådde Karibien (genom spanjorerna), och guiderna kommer att visa hur träden planteras. Om det står på din hinklista att plantera ditt eget kakaoträd, är det nu din chans. Du går sedan in på själva gården och lär dig hur träden skördas, samt hur de skyddas från rovdjur. Djur som hackspettar och råttor rusar iväg med kakaobälgarna, och eftersom det är en ekologisk gård, tar de in den bästa organiska skadedjursbekämpningen som finns: ormar! Så se upp för dem!
Turen fortsätter genom gården, där du kommer att se hur kakaon jäsas och torkas och gör den redo att skickas runt om i världen. Dominikanska republiken är känd för att ha några av de bästa enskilda ursprung och ekologisk choklad i världen, så var noga med att ta hem några barer.
Öl: Cerveceria Presidente
Känd igen över hela världen och till och med sett på populära tv -program som t.ex.Dexter, Presidente Beer är den inofficiella ölen i Dominikanska republiken. När du besöker, be om "una fria vestida de novia", en klassisk term för att beskriva en öl så kall att hon är klädd i "vit" (iskristaller). Turer genomförs via deras kontor och måste göras minst en månad i förväg; du lär dig vilken typ av humle som används för att göra detta populära öl, och du avslutar turen med en flaska öl i handen.
Notera
Rundturer erbjuds normalt på både engelska och spanska, beroende på din grupp. Om du ställer in turen i förväg, se till att ange dina preferenser. Kom också ihåg att Dominikanska republiken är en varm ö, så klä dig bekvämt: sneakers, shorts och kortärmade skjortor rekommenderas för alla. Reseguider arbetar efter tips, så se till att tipsa din guide i slutet av turnén om det var lärorikt och lärorikt för dig.
Mer om Karibien
Budgetresor: varma vintersemestrar
Romantiska resor i Karibien
Bästa ställena att resa ensam
