Älskar du grillmat? Sugen på fläskkött och söta n 'sassy såser dagligen? Om så är fallet måste du kolla in dessa fem städer för att uppleva ditt livs bästa grillmat.
Fotokredit: Barron Fujimoto via Flickr
Ingenting säger sommar som grillmat. Har vi rätt eller har vi rätt? Något om att grillen går, röken stiger och lukten av revben som sakta lagar mat hela dagen väcker bara ett leende i våra ansikten. Sommaren markerar också varmt väder och semesterperioder. Vi tänkte, varför inte kombinera vår kärlek till resor, grillmat och varmt väder - och ge oss ut för att hitta Amerikas bästa grill. Vi har begränsat det till fem städer, och vi är säkra på att de inte kommer att göra besviken.
1
Memphis, Tennessee
När du tänker på grill är Memphis den första staden som jag tänker på - och det finns en anledning till det. Memphis är känt för utsökt, saftigt och mört fläsk men kommer att servera kyckling och annat kött också. Varje typ av kött är långkokt och delikat kryddat, vilket skapar en unik maträtt som är svår att kopiera.
Bäst restauranger:Central grill, Corky’s Ribs & BBQ, Brad's Bar-B-Q och Memphis Barbecue Company
2
Atlanta, Georgia
Atlanta specialiserar sig inte på en specifik typ av grill - de serverar allt. Göra det till en av de bästa allround grillstäderna i landet. I september är det deras femte årliga Atlanta Bar-B-Q Festival och laga mat, där du kan smaka på några av landets bästa grillmat och lära dig hemligheter från proffsen.
Bästa restaurangerna:Heirloom Market BBQ, Senapsfrö -grillen och "Cue BBQ
3
Raleigh, North Carolina
Östlig grill i North Carolina, liksom Raleighs, handlar om långsam tillagning av köttet vid otroligt låga temperaturer. Denna teknik, plus användningen av vinägerbaserade marinader, ger en skiva kött som aldrig är torr. Normalt serveras denna grillstil med coleslaw och ett stort glas sött iste.
Bästa restaurangerna:Pit Autentic Grill, Big Al's BBQ, Ole Time Grill och Q Shack
4
St. Louis, Missouri
St. Louis är känd för tunga såser - perfekt för dem som längtar efter såsen mer än köttet (um, skuldigt!). Även om de grillar allt, är det mest unika objektet krispiga snöor eller grisens näsborrar. De tillagas tills de är krispiga och serveras antingen som en aptitretare eller ovanpå din favoritmacka, med en smak som liknar fläskskal.
Bästa restaurangerna:Pappys rökhus, Den rakade ankan och Bogarts rökhus
5
Austin, Texas
Även om du kan hitta bra grill i hela delstaten Texas, vi minskade våra toppval till Austin. Austin handlar om enkelhet - tar dig tillbaka till en god gammal grillad grill som inte är sladdad med rika, tunga såser. Vi älskar att du faktiskt kan smaka på kvaliteten och distinkta smaker av varje köttbit.
Bästa restaurangerna:Stubbs Bar-B-Q, Iron Works BBQ, Franklin Grill och Saltslickan
Mer om grillning
Bästa ställen att besöka för grillning
Glutenfria grillrecept
Hur man grillar mjuka, falla av benbenen
