Som förälder strävar du efter att ge dina barn måltider som är hälsosamma - men ändå roliga - att äta. En av de viktigaste måltiderna är frukost. Barn som börjar dagen med en balanserad frukost är inte bara piggare och gladare i klassrummet, de är också mer aktiva och mindre benägna att bli överviktiga. Havregryn är en hälsosam, snabblagad morgonmåltid som med lite nyckfull kreativitet kan vara en riktig godbit för dina tykes.
Körsbär och rostad havre
Serverar 4
Det finns inget roligt i en vanlig skål med havregryn. Men när du förvandlar denna till synes tråkiga frukosträtt till en dessertliknande måltid, kommer dina barn att se fram emot att börja dagen vid köksbordet. Den söta rostade topping ger plats för en näringsrik körsbärsfylld varm spannmål som kommer att hålla dina barns hunger i avstånd till middagstid.
Ingredienser:
2 koppar gammaldags havre, uppdelade
1/2 dl skivade mandlar
1/4 kopp fast packat farinsocker
1 tsk mald kanel, uppdelad
2-1/2 dl mjölk med låg fetthalt
1 dl färska eller frysta urkärnade söta körsbär, grovhackade
Vägbeskrivning:
1. För den rostade toppingen, lägg 1/2 kopp havre och mandlarna i en medium stekpanna över medel-låg värme. Koka, skaka stekpannan ofta tills den är lätt brunad. Ta snabbt bort från värmen och ställ åt sidan för att svalna.
2. I en liten skål, kombinera brunt socker och 1/2 tsk kanel. När rostad toppning är sval, lägg i skålen och kasta för att kombinera. Avsätta.
3. För havregryn, koka upp mjölk och återstående kanel i en medium kastrull över medelhög värme. Rör ner havre och koka tillbaka. Sänk värmen till medium och koka under omrörning ibland i 5 minuter eller tills det mesta av mjölken har absorberats.
4. Rör i körsbär och fortsätt att laga mat tills körsbär värms igenom.
För att servera, dela havregryn i fyra spannmålskålar och strö över rostad toppning.
Mango Blueberry Havregryn
Serverar 4
En hälsosam kombination av frukt, nötter och frön som bildar ett ätbart glatt ansikte får dina barn att le när de sätter sig till frukost. För att hålla dem fascinerade, låt dem göra sina egna glada ansikten eller göra andra mönster på morgnarna du serverar havregryn.
Ingredienser:
2 koppar gammaldags havre
4 dl mjölk med låg fetthalt
1/2 tsk mald ingefära
1/4 kopp hackade pekannötter
Agave nektar eller honung
3 matskedar malet lin
1/4 banan, skuren tvärs (8 skivor)
2 jordgubbar, halverade på längden
1 dl färska blåbär
Vägbeskrivning:
1. Låt havre, mjölk och ingefära koka upp i en medium kastrull över medelhög värme, rör om ibland. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda under omrörning ibland tills det mesta av mjölken har absorberats. Rör i hackade pekannötter och koka 1 till 2 minuter till.
2. Dela havregryn i 4 spannmålskålar. Föreställ dig varje skål som ett ansikte. Ringla agave eller honung i sicksack högst upp i en fjärdedel av ansiktet och strö över linfrön för att likna hår. Lägg 2 bananskivor i ansiktet för att bilda ögon. Använd en jordgubbshalva för att bilda en näsa. Ordna blåbär i ett stort leende under näsan. Servera med ett eget leende.
Kakao Hasselnöt Havregryn
Serverar 4
Vilket barn vill inte ha choklad till frukost? Med de växande bevisen på hälsofördelarna med mörk choklad, kan kakao och kakaonibbar vara barnvänliga havregrynsingredienser, du känner dig bra när du rör in i det redan näringsrika heta flingan. Att lägga till hackade hasselnötter ger frukosten ytterligare ett hjärtsunt lyft och får varje skedfull smak att påminna om Nutella, ytterligare en barngodkänd godbit.
Ingredienser:
2 koppar gammaldags havre
4 dl mjölk med låg fetthalt
2 till 3 msk kakao
Brun ris sirap eller honung efter smak
1/3 dl hackade hasselnötter
1/4 kopp kakaonibs
Vägbeskrivning:
1. Låt havre, mjölk och kakao koka upp i en medium kastrull över medelhög värme, rör om då och då. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda under omrörning ibland tills det mesta av mjölken har absorberats.
2. Dela havregryn i 4 spannmålskålar och ringla över brun ris sirap eller honung. Strö över toppen med hasselnötter och kakaonibs och servera.?
FÖR FLER UTKOPPLINGAR:
Fördelarna med frukost
Snabba hälsosamma frukostrecept för skolan
Hur man gör sylt i mikrovågsugnen
