Planerar a semsterfest? Tänk på en av de senaste trenderna inom mixologi: grönsakscocktails.
Planerar a semsterfest? Tänk på en av de senaste trenderna inom mixologi: grönsakscocktails. Oliver och lök har varit cocktailklammer i flera år medan potatis och majs länge har spelat en rollen bakom kulisserna, men idag hittar allt fler grönsaker in i vår andliga drycker. Var en trendsättare denna högsäsong och servera cocktails med ingredienser från din trädgård!
Här är några grönsakscocktailidéer som säkert kommer att få dina gäster i semestern!
Mynt är bekant i ett antal cocktails, från mojitos till mynta juleps. Gurka och mynta är enkla komplement till varandra och gin. Muddla myntablad och gurka med gin för att släppa sina subtila smaker. Sila ner i ett kylt martiniglas och garnera med en gurkskiva och mintkvist.
Tomatillos, en kusin till tomaten, är ett vanligt inslag i salsa verde. Mosa tomatillos med selleri, jalapenos, vitlök, oliver och koriander för en ny, grön blommig blodig maryblandning. Krydda som önskat med salt och peppar och servera blandat med vodka på klipporna.
Infunderad sprit är ett annat sätt att få grönsakerna i din drink. Jag stötte på dessa enkla instruktioner om hur man infunderar vodka från Epicurean.com. Osmakad vodka är ett bra medium för infusion eftersom vodka, till skillnad från andra spritdrycker, inte har en egen stark smak. Infusioner är endast begränsade till din fantasi och de örter och grönsaker du har till hands, men rosmarin, paprika eller rabarber är bra kandidater. Prova att blanda din heminfunderade vodka med frukt- och grönsaksjuicer för en-of-a-kind grönsakscocktail skapelser.
