Beky Garrett misstänkte aldrig att mjölk var den skyldige som negativt påverkade dotterns potträning. Garrett har två barn, en son och en dotter, båda diagnostiserade med autism. "Jag hade en hemsk tid att potta träna min dotter", säger Garrett. ”Ibland skulle jag få slut på mjölk och inte få den på tre eller fyra dagar. Under denna tid skulle hon använda badrummet på rätt sätt. Då skulle mjölken komma in igen och hon slutade. Det tog mig ett tag att känna igen det här mönstret. ”
För att hindra hennes dotter från att smyga mjölken eliminerade Garrett den helt från deras hem. Så småningom, när hennes dotter växte upp-hon är nu åtta år-återupptog denna mamma från Florens, Oregon, en laktosfri mjölk, men hon begränsar den till två eller tre gånger i veckan.
Andra föräldrar till autistiska barn har hittat framgångsrika resultat genom att begränsa mer än bara mejeriprodukter. Ett populärt tillvägagångssätt är en glutenfri, kaseinfri kost, även känd som GFCF-kosten.
Vissa föräldrar har rapporterat mycket märkbara förändringar i deras barns beteende och inlärningsframsteg när de väljer att eliminera dessa saker från sina kök.
Fallet med kasein och den limmiga gluten
Gluten är en typ av protein som finns i vete och andra korn som havre, råg, korn, bulgar, durum, kamut och spelt. Vanligtvis tillåter gluten degar och smet att producera viss elasticitet, vilket förbättrar deras struktur. Kasein är ett protein som vanligtvis finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Eftersom dessa proteiner är primära komponenter i den typiska amerikanska kosten måste du vara superflitig för att söka efter alla produkter som innehåller gluten och/eller kasein!
Följande listor ger en praktisk referens, men är inte allomfattande. (Information anpassad från gfcf.com).
Livsmedel som ofta innehåller gluten:
- Bröd
- Flingor
- Kex
- Pasta
- Småkakor
- Soppor
- Såser
- Kryddor
- Konstgjord färgning
- Kryddor
- Godis
Icke-livsmedelsprodukter som Maj har gluten:
- Några mediciner
- Klistermärken
- Frimärken
- Limma på kuvert
- Play doh
- Läppbalsam
- Tandkräm
- Kosmetika
- Tvättmedel
- Vitaminer
- Tvål och schampo
Livsmedel som innehåller kasein:
- Komjölk
- Getmjölk
- Bröstmjölk
- Smör
- Ost
- Gräddfil
- Yoghurt
- Glass
- Margarin
- Sojaost
Se några hälsosamma recept för barn - inklusive många som är vete- och mjölkfria - här!
NÄSTA SIDA: En GFCF -framgångssaga & om ”läckande tarm” syndrom
