För många upptagna mammor, förbereda och få barnen att äta hälsosamt frukost innan skolan är omöjlig. De flesta barn tar en skål med sockerhaltigt spannmål och slukar några tuggor innan de springer ut genom dörren. Så vad ska en mamma göra? Här är några idéer.
Hitta sätt att skapa frukostar som är snabba och enkla, men ändå packar ett kraftfullt näringsrikt slag.
Planerar framåt
"Nyckeln till att ge näringsrik frukost på skolmorgnarna är att planera i förväg", säger Natalie E. Cornell, en certifierad hälsorådgivare och grundare av Cornell Health and Nutrition. "Du kan inte äta det om det inte finns i huset, så hälsosamma snabbmåltider börjar med inköpslistan och går sedan in i mataffären."
Cornell säger att barn i skolåldern behöver protein på morgonen. ”Pop-Tarts och söta saker är särskilt dåliga eftersom ditt barn kommer att uppleva en krasch om två timmar efter frukost och kommer att vara för trött och hungrig för att kunna vara uppmärksam i klassen, säger hon säger.
Cornell föreslår dessa enkla saker du kan göra i förväg för att dina morgnar ska bli smidigare och ge dina barn en frukost med mästare.
Hårdkokta ägg
När du kommer hem från affären eller har en ledig minut, hårdkoka tre till fyra ägg. Förvara dem i kylen med skalen på i upp till en vecka. När dina barn är redo att äta dem, skala under rinnande vatten för att göra det lättare.
Extra till helgen
Under helgen när du har mer tid på morgonen, gör pannkakor eller våfflor och gör extra. Du kan lägga det extra i kylen eller frysa och värma upp/rosta under veckan. Försök hitta blandningar som har fullkorn genom att läsa ingredienslistan och inte framsidan, vilket kan vara vilseledande.
Yoghurt
Om dina barn inte gillar vanlig yoghurt, rör i lite vaniljextrakt och lite honung eller lönnsirap. Du kan röra ihop allt i samma behållare och förvara det i kylen för en god och hälsosam frukost.
Fruktpåläggning
Gör en fruktkompott för våfflor eller pannkakor: koka två koppar frysta blåbär, en fjärdedel kopp socker och en halv kopp vatten tills det kokar. Sänk värmen och koka tills blåbären börjar gå sönder. Låt svalna och förvara i kylen i upp till en vecka. På så sätt undviker du majssirap med hög fruktoshalt i de falska siraperna och du behöver inte betala för dyr äkta lönnsirap.
Fryst frukt och nötter
Fyll på frusen frukt som kan tinas med kallt vatten på cirka tre minuter. Och behåll nötter i köket, särskilt mandel, valnötter och pistagenötter, som alla kan läggas till spannmål, havregryn eller yoghurt.
Frukost för mästare
När du väl har fyllt ditt kylskåp och förberett dessa saker i förväg rekommenderar Cornell dessa genvägar till en hälsosam frukost på ett ögonblick.
Jazzy havregryn
Snabbkokning havregryn tar cirka sex minuter på spisen och smakar bättre än mikrovågsugnen. Om du inte har sex minuter, gör havregryn i mikrovågsugn och tillsätt mjölk. Toppa med dina favoriter: honung, lönnsirap, farinsocker, nötter och bär eller äppelskivor.
Yoghurtgrytor
Sätt upp en yoghurt sundae bar för barnen med yoghurt, nötter och frukt eller fruktkompott. Lägg allt på disken och låt dina barn välja det de gillar.
Frysta våfflor eller pannkakorullar
Använd jordnöt, mandel eller solros smör till det tillsatta proteinet. Barnen kan rulla ihop pannkakorna och äta dem med händerna; tillsätt gelé om de gillar sötma.
Rostade trianglar
Prova jordnötssmör och gelé på helvete toast skuren i trianglar.
Ägg att gå
Tillsätt lite salt eller kryddpeppar till dina skalade hårdkokta ägg för en god frukost som barnen kan äta när de är på språng.
Frukost smoothie
Vispa upp en snabb frukostsmoothie med mjölk, fryst eller färsk frukt, lite proteinpulver eller en matsked per portion jordnötssmör (särskilt gott till bananer) och isbitar. Stick ett sugrör i den och gå ut genom dörren. Barn yngre än 12 år ska inte ha hela den vuxna delen proteinpulver, så läs etiketten och använd inte mer än en halv portion.
Med lite planering, shopping och lite förberedelser kan skolans morgnar vara lättare för mammor som vill ge näringsrika frukostar för sina barn.
För mer hälsosamma måltidsval
Hur man har frukosten redo på ett ögonblick
Hälsosamma matval för varje måltid
Hjärtfria måltider
