Vill du ge dig själv ett steg om att vara cancerfri? Ät mer antioxidanter! Antioxidanter är vitaminer som finns i livsmedel som citrusfrukter, gröna grönsaker, tomater, nötter och mer. Även fisk, rött kött och ägg har viktiga antioxidanter! Hur kan du enkelt få mer av dessa viktiga näringsämnen samtidigt som du jonglerar med dina barn, samåkningar och fotbollsträning?
Enligt National Cancer Center, har laboratorietester visat att antioxidanter kan bromsa eller till och med avvärja cancer. Tester på människor har varit mer blandade, men forskare undersöker fortfarande hur man äter mer antioxidanter kan hjälpa dig att avvärja cancer. Typer av antioxidanter inkluderar betakaroten, lykopen och vitamin A, C och E.
Det finns många sätt att du kan passa in fler antioxidanter i din dag, utan att lägga till mycket förberedelsetid eller ta tid ifrån ditt jobb eller din familj.
Drick den!
Granatäpple är en av de bästa källorna till antioxidanter. Näringskraften kan blandas med ingefära öl för en välsmakande spritzer eller serveras rakt upp. Allt du behöver är åtta uns! Var noga med att välja en 100 procent juiceversion som POM Wonderful så att du får maximal nytta.
Grönt te är en annan bra källa till antioxidanter. Te innehåller en typ av antioxidant som katekiner, och grönt te har den största mängden sedan det lämnas närmare teens naturliga form. Välj ett te med smaker efter eget tycke och söt med en antioxidantrik mörk honung som bovetehonung.
Kolla upp: Celestial Seasonings har flera nya smaker av grönt te som gör dubbelarbete, hjälper dig att avvärja cancer och hjälper experter att söka efter ett botemedel. En del av intäkterna från sorterna doneras till National Breast Cancer Foundation.
Doppa det
Har du sug efter chips och dopp? Knaprigheten med ett gott dopp kan vara ett bra eftermiddagssnack och om du väljer klokt kan du få antioxidanter i processen. Gå till ett antioxidantrikt dopp som en hemlagad guacamole eller en rejäl tomatsalsa.
Kolla upp: Deep River Snacks donerar en del av deras intäkter från deras 40% minskade fett, lättsaltade vattenkokare till Terri Brodeur Breast Cancer Foundation, som är uppkallad efter en fru och mamma i Connecticut som förlorade sin kamp med bröstcancer 2005.
Tillaga det!
Vissa grönsaker släpper ut mer näringsämnen i kroppen när de har genomgått lite matlagning. Rosta upp lite vitlök, koka lite lök eller ånga några morötter. Grönsaker som de förstärks genom lätt matlagning. Till exempel får du mer av morötternas antioxidanter som betakaroten och vitamin A när du lagar dem. Ångkokning är ett snabbt sätt att mjukna upp grönsaker som morötter och släppa ut allt gott.
Kolla upp: Cooking Lights webbplats har några bra recept på morötter.
Lägg till lite örter!
Smaksätta din mat med färska örter som oregano, dill och rosmarin är ett enkelt sätt att öka antioxidanterna i din middag. Tro det eller ej, vissa örter konkurrerar med grönsaker. Hacka dem bara och kasta dem i sås, blanda dem i pasta eller kombinera med salladsgrönsaker.
Kolla upp: Matbloggen Kalyn’s Kitchen har en bra sammanfattning av örtrecept från hela världen.
Ta chokladen!
Ja, du läste rätt. Ät din choklad. Mörk choklad är i synnerhet rik på antioxidanter. Faktum är att enligt WebMD, mörk choklad är en potent antioxidant, men tänk inte ens på att beställa mjölk eller vitt, som inte är antioxidantrikt.
Kolla upp: Munson's Chocolates donerar en del av intäkterna från vissa choklad till American Cancer Society till och med oktober. 31, 2008.
Läs mer:
- Recept för att förebygga bröstcancer
- Bröstcancer: Mät din risk
- Bröstcancer: Vad är det och vad är orsakerna?
