Har du någonsin haft en av de där nätter där magen börjar mullra men tanken på att laga en utarbetad måltid känns helt omöjlig? Kanske har ditt kylskåp bara några slumpmässiga ingredienser i det och väntar på att bli förbrukat inför nästa matresa, eller kanske är du trött efter en dag med Zoomkonferenssamtal och barnuppfostran, och tanken på att stå vid spisen i mer än cirka 15 minuter räcker för att skicka en rysning genom din ryggrad. Tja, du är inte ensam. Även de kulinariska storheterna, liksom Ina Garten, har dagar med mattrötthet. Skillnaden mellan dem och oss? Kockar som Garten drar ut sina kockmössor för att göra snabba, enkla middagar som du fortfarande kommer att äta. Det senaste exemplet från Barefoot Contessa är ett vi inte kan vänta med att replikera: korv bakade i smördeg.
Se detta inlägg på Instagram
Det är Week Whatever i karantän och jag behövde middag bråttom så jag slog in lite varmkorv i smördeg och bakade dem. OMG de var så bra! Älskar det höga/låga plus att de tog fem minuter att förbereda! (Ingen blev besviken.) Recept på BarefootContessa.com. #var försiktig
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
Nu är det viktigt att notera - det här är INTE grisar i en filt. Vi upprepar, de är INTE grisar i en filt. Nej, dessa är emulgerade saucisson, serveras en croute. Det smördeg gör hela skillnaden. De är en fin, exklusiv förrätt, bäst serverad med en sallad av baby romaine hjärtan och arvskörsbärstomater, a la Ina (även om frysta Tater Tots också kan fungera i kläm... vi kommer inte att berätta).
Gartens recept kräver 1-2 ark smördeg, fyra korv, ett ägg och lite dijonsenap, vilket är saker som många av oss redan har hand (pro tips: smördeg fryser som en dröm, så köp några för att ha till hands och tina upp det innan du använder i recept som detta ett).
Allt du behöver göra för att göra din måltid är att svepa lite Dijon senap på en remsa smördeg och rulla sedan upp din korv inuti. Pensla med en äggtvätt, strö över salt och peppar och grädda tills den är gyllenbrun.
Garten rekommenderar att du serverar måltiden med extra Dijon -senap på sidan, vilket hjälper dig att skära igenom korvrikarnas rikedom - er, saucisson - och smördeg. Ett glas bubbel skadar inte heller.
Du kan också gå helt om och servera dem med en rik fondue (aka mikrovågsostsås) till doppa, eller du kan byta ut korv inuti med en vegetarisk korv för att göra en köttfri förrätt.
Återigen visar Garten med detta recept att hon vet hur man ska äta bra under alla omständigheter, även när hon inte riktigt känner för att laga mat. Vi slår vad om att dessa korv aldrig har känts så speciella!
Innan du går, kolla in dessa andra imponerande Ina Garten -recept.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna berättelse kan vi få ett liten provision av försäljningen och återförsäljaren kan få vissa granskningsbara uppgifter för redovisning syften.
