Frågor och svar
SheKnows: Jag är lite av en tjej, och några av de tävlande berättelserna kvävde mig verkligen. Hur håller du dina känslor i schack?
Graham Elliot: Egentligen är det riktigt svårt! Jag tror att när vi blir mer bekväma i vår hud som domare är vi inte rädda för att visa den känslan. Vi vet ingenting om de tävlande innan de gick in och lagade mat åt oss, så när vi frågar om något som ”Åh, vad är det med förklädet? " - typ att göra ett skämt - och då får du reda på," Tja, det tillhörde min mamma... jag gav det till henne som barn, "det är svårt att inte ansluta till det.
SK: Den tävlande med förklädet, Jordanien-transportbilschauffören som förlorade sin mamma i hjärncancer-var en sådan hjärtkärra. Visserligen snyftade jag. Det var pinsamt.
GE: Ja, det är verkligen svårt att höra det där. Och så var det förlovningen - ingen såg det komma, och det var fantastiskt att se serien igår kväll och se hennes reaktion. Du vet, hon blev överraskad. Till och med Joe torkade bort tårarna!
SK: Ni är tuffa, men jag tror i hemlighet att ni alla är ett gäng softies.
GE: Åh, definitivt.
SK: Tja, hans rörande historia åt sidan, Jordans mat var så bra att ni faktiskt avslutade tallriken efter att han lämnat. Är det ovanligt att det händer?
GE: Ja, vanligtvis smakar vi. Vi måste sitta där i cirka 16 timmar om dagen och gå igenom alla dessa människors rätter, och ibland stöter du på en som det är nästan som, "Okej, det här är vad vi ska äta till lunch just nu." Och sedan slukar du det helt - det är det utsökt.
SK: Jag ska skramla bort några, ja, unika saker du åt i kvällens avsnitt, och du sammanfattar deras smak med ett eller två ord: Strutsäggfrittata?
GE: Super rik! Själva ägget är, tror jag, motsvarande 20 kycklingägg, men äggulan är mycket mörkare och rikare och mer fet. Så när du lagar mat med det kommer det igenom - det är nästan som en vaniljsås.
SK: Vad sägs om vildbjörnen?
GE: Lite fet, men det smakade inte så speligt som jag trodde att det skulle bli.
SK: Friterade gigantiska vattenbuggar ??
GE: Jag försökte lite, och jag har aldrig spottat ut något... men det är så nära som jag har kommit. Det var ganska elakt! De var super-bittra och konsistensen var som att äta ett jordnötsskal. Det var bara hemskt. Förmodligen något av det värsta jag har haft på fyra säsonger!
SK: Var bävern så bra att den tippade vågen till Brian bäverkillens fördel? Det såg ut som om du undrade om du skulle rösta igenom honom.
GE: Visst, jag men smaken var god. Det smakade nötkött, och det smakade inte av en sötvattensdamm eller något otäckt. Och jag älskar tanken på att detta är något som han går ut och får själv, och jag har aldrig haft det förut. Han gjorde en riktigt cool förberedelse med det också. Det faktum att han tog svansen och fileterade den och lagade den, och sedan serverade han köttet på svansen - svansen var ungefär som tallriken - Jag tyckte att det visade mycket skicklighet, och det var därför jag tänkte: "Jag vill se mer av vad du kan göra." Men han hade en galen djävul ögon.
SK: Åh, det gjorde han... det gjorde han verkligen. De var stora och ansvariga!
GE: Ja - det skrämde mig lite.
ROLIGA FAKTA
- 19 september är "Graham Elliot Day" i Chicago
- Elliot är sångare och gitarrist och är chef för den berömda musikfestivalen Lollapalooza
- Graham Elliot kallades tillsammans med president Barrack Obama och Oprah Winfrey till en av Crains "40 Under Forty"
SK: På tal om skrämmande människor är Joe och Gordon lite läskiga. Blir du någonsin sugen på några av feedbacken från dessa två?
GE: Jag tror att jag med tiden förstår hur de är. Jag tycker att Gordon är en av de mest rättvisa killarna. Även när människor hamnar under hans hud är han ganska mjuk och har mycket roligt. Joe, å andra sidan... Jag vet inte om det är från New York eller vad historien är, men han är väldigt svart och vit - klippt och torkat. Det här är inte bra, Jag bryr mig inte riktigt om din historia eller vad har du, och Jag köper den inte. Så det är många gånger jag känner att det är jag som säger: ”Tänk på det - de kommer från det här området, och de har inte mycket pengar, och de gör sitt bästa. Se hur kreativa de är ”, även om de inte drog av det. Och jag tror att Gordon ofta kommer att hålla med, som: "Ja, det här var inte perfekt, men jag ser potential." Och då brukar Joe säga: ”Rätten måste vara god. Det är inte bra. Det är allt."
SK: Du har redan hoppat på en gigantisk pogo -pinne och spelat en fotboll. Vilka andra typer av tomfoolery, så att säga, kan vi se fram emot från dig?
GE: Allt jag kan säga är att det bara är början! Det kommer att bli roliga kostymer - det kommer att bli många söta saker, som jag tycker om. Jag älskar att vara den dumma karaktären, vet du? Det är precis den jag är. Den här säsongen, vi tre - vi är alla goda vänner utanför vårt show i alla fall - jag tror inte att vi någonsin har varit mer bekväma med att bara kunna skratta och ha kul med showen.
SK: Är alla får i förhandsvisningen för nästa vecka en ledtråd i början av en säsong med vansinniga utmaningar?
GE: Absolut! De kommer att behöva ta dessa får och i princip offra dem medan de lever.
SK: Åh, Gud ...
GE: Jag skojar bara, jag skojar! (skrattar) Nej, de känner att det här är ett bra sätt att visa dem, du vet, det här är vad ni lagar mat med - bli en med fåren, för där borta har alla dess kompisar redan blivit slaktade och du måste göra dem rättvisa. Nu ska du laga något! De har bara lite tid att göra något, så när du ser vissa människor gå efter en skaft som kommer att ta sex timmar och försöka laga det på en halvtimme? Vi säger: "Du måste gå." Vi går i princip och knackar på massor av människor att lämna, bara baserat på hur de gör saker och vad vi smakar. Det är bra!
Bild med tillstånd av Matt Hoyle/FOX
Topp 10 Reality TV Freakouts: Gordon Ramsay
Lugnar med Köksmästare vinnare Christine Ha
Köksmästare: Joe Bastianich och Graham Elliot intervju!
Kolla in varje vecka!
Få bakom kulisserna deets på varje avsnitt genom att följa våra veckovisa frågor och svar med kock Graham varje torsdag. Har du något du är sugen på att fråga kocken? Dela via kommentar och din fråga kan presenteras!
