Det är bara vecka 2 Köksmästare, men vissa tävlande har redan nått sin kokpunkt. I veckans blogg, Chef Graham Elliot delar sina tankar om kvällens drama och andra saftiga stunder.
SheKnows: Gårdagens show började med några sista auditions, inklusive en snickare vid namn Jonny B som gjorde alla hummerknäcken som består av hummer, popcorn, karamell och kokosnöt ...
Graham Elliot: Ja, och han ser ut som min förlorade kusin eller något!
SK: Ha, det gör han helt! Gillade du dem verkligen så mycket som du verkade?
GE: Åh ja! Jag twittrade igår kväll som "Två ord: hummercracker." För det var något som vi alla tänkte: ”Det här är kommer att bli löjligt. ” Och så går vi upp och smakar på det och helt plötsligt är det utsökt - sött, salt och krispigt. Det hade bara alla dessa olika saker som fungerade tillsammans i harmoni, så det var en verklig standout.
SK: Och hej, han använde en ölflaska som en kavel, vilket är fyndigt.
GE: Ja! Det är vanligtvis något man ser att folk gör med en kavel eller något för att få ut mycket av köttet ur benen, som bara i New England - många gör inte det på andra ställen. Jag tycker det var häftigt att han gjorde det.
SK: När du minskade poolen till hälften var vi glada över att se några av våra favoriter som Jordan och James göra det. Var det någon du var särskilt upprörd över att hålla fast i gruppen som blev axad?
GE: Jag tror inte att det var någon som vi lämnade i den gruppen som borde ha gått framåt. Jag tror att i slutändan träffas vi tre och går igenom saker och ting och bestämmer verkligen vem som har mest potential vid den tidpunkten, baserat på vad vi har sett och vad vi har smakat. Så vi delade upp dem i de två grupperna, och vi är verkligen övertygade om att gruppen till höger med Lynn och Krissi och alla andra var de som behövde möjligheten.
SK: Um, under face-offs, tack för att du valde Johnny framför Brian den galna bäverkillen ...
GE: Ja, jag sa att killen har galna djävulögon!
SK: Tja, vi var glada att se honom gå. Och vilket busigt litet knep ni spelade med Luca! Jag tror att jag kan ha gråtit om du inte hade släppt igenom honom. Var det ett sista-minuten-beslut?
GE: Det var en av dem, ”Har vi ens plats för dem båda? Vad ska vi göra?" Men du vet, Luca har så mycket potential - han förstår verkligen matlagning. Det är bara att försöka tygla honom mycket, och också att få honom att tänka utanför den italienska rutan. Och sedan gör Beth det där lammet kokt över brinnande hö... det är bara något som du aldrig har sett på det programmet förut och som gav en så fantastisk smak. Jag tror att det inte fanns något val - vi skulle verkligen inte få oss att förlora en av dessa människor, för de var så bra. Så båda fick gå.
SK: Vem var du mest förvånad över igår kväll?
GE: Du vet vem som är överraskande, tror jag, är Krissi! Det faktum att här är ensamstående mamma från södra sidan av Philly som är superslipande och tuff och tar sig ur mitt ansikte och allt det där, men i slutet av dagen lagar mat med så mycket hjärta. Det är som en nalle i det hårda yttre. Att se henne laga mat som har så mycket smak i det är riktigt coolt.
SK: På tal om hennes slipande sida, klorna kommer redan ut med några tävlande. Vem tycker du är de starkaste personligheterna den här säsongen?
GE: Det är roligt eftersom jag twittrar under showen och sedan läser alla kommentarer, och det är otroligt vad folk redan säger och tänker om Natasha.
SK: Åh, ja ...
GE: Åh, ja! Det är bara så roligt, och det är-tror jag-mycket mer av en tjejerelaterad sak. Människor gillar tydligen inte när du ständigt kallar dig het och försöker få det att se ut som om du är den vackraste tjejen i rummet. Så snart du börjar göra det lägger alla runt dig ett mål på ryggen - inte ens på grund av dina matlagningskunskaper, utan bara på grund av den inställningen. Du kommer att märka den här säsongen att det verkligen är varje man eller kvinna för honom eller henne själv. Det finns inte mycket kramar och "Yay, team!" och, "Jag tar en kula för den här personen." Det är mer som "Gå ut ur mitt ansikte" och "Skruva dig!"
SK: Japp! Jo, Natasha vann utmaningen och valde Langoustine för sina konkurrenter att laga mat. För oss alla som inte är insatta, vad är det egentligen?
GE: Langoustine är ett kräftdjur, som liknar en räka, men med en mycket mjukare konsistens och mycket sötare. Du måste hantera dem och laga dem annorlunda. De kommer i allmänhet levande till dig på restaurangen, och de är superdyra på grund av det och hur de hanteras-de är var och en förpackade individuellt i specialpapper. Och när du lagar dem måste du se till att du inte kokar dem för de blir grötiga, men om du kokar dem över börjar de bli mjöliga... så det är en riktigt intressant ingrediens. Det är något som är särskilt uppskattat i europeisk matlagning.
SK: Älskling - som hon skulle säga - jag är så förbannad att du skickade Sasha Fox packning! Var det ett enhälligt beslut?
GE: Det var, och det är tråkigt eftersom jag tror att vi skulle ha velat ha Sasha umgås med oss, liksom, hela säsongen. Hon påminner dig om Sasha Fox med två "x", vet du? (skrattar) Hon var bara ett friskt pust och riktigt roligt och hon lagade mat med mycket hjärta, men i slutändan är det en matlagningstävling. Hennes rätt - tänk bara på det här - det måste vara så illa om det slog en sallad i kategorin värsta rätt. Howard fick stanna för att hennes maträtt var så dålig.
SK: När du uttryckte det så måste det ha varit dåligt, för Gordon och Joe var brutala mot Howard - jag trodde att han skulle gråta. Rör det inte bara lite i hjärtat?
GE: Howard grät! Och ja, det är svårt för det är den tuffa armékillen med tatueringarna och det rakade huvudet och allt. Vi kan bara kasta en tallrik och säga att det är suger, eller gå, "Jag gav dig de mest otroliga sakerna, tog en chans på dig och du hade en hel timme, och det här är allt du kunde komma på? Tack. Gå tillbaka till din station. " Det är som att din mamma och pappa säger att de är besvikna på dig. Det är det som kommer att få dig att må sämre än någonting, så förhoppningsvis lärde han sig av det.
SK: Utan att ge bort för mycket, några saftiga godbitar du kan ge oss om nästa vecka?
GE: Tja, nästa vecka kommer du att se dem gå ut på fältet, och många saker börjar gå isär i sömmarna - särskilt för ett lag i synnerhet. Det kommer att fortsätta blossa upp med dessa personlighetskrockar, men du kommer också att se människor på något sätt stiga upp på nya sätt när de ställs inför trycktester och sådant.
Bild med tillstånd av Matt Hoyle/FOX
Mer om Köksmästare
INTERVJU: Köksmästare’S Graham Elliot talar säsong 4 premiär
Topp 10 Dokusåpa Freakouts: Gordon Ramsay
Lugnar med Köksmästare vinnare Christine Ha
KONTROLLERA VECKA TILLBAKA!
Få bakom kulisserna deets på varje avsnitt genom att följa våra veckovisa frågor och svar med kock Graham varje torsdag. Har du något du är sugen på att fråga kocken? Dela via kommentar och din fråga kan presenteras!
