De flesta mellanmålspaket och barer för barn i dag kan se vackra ut, men det som finns i dem är verkligen inte det. Ge dina barn den energi de behöver för att komma igenom sina hektiska dagar med dessa hälsosamma hemlagade godis.
Många snackbarer som marknadsförs för barn har faktiskt socker som sin första eller andra ingrediens och innehåller tillsatser och konserveringsmedel. Men dessa hemlagade granola -barer är fyllda med hälsosamma ingredienser, så du kan känna dig säker på att dina barn får en näringsrik godbit varje gång du lägger dem i sina matlådor.
Hemlagad granola barer
Serveringsstorlek 10–12
Inspirerad av Food Network’s hemlagade granola barer
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1/2 kopp osötad, torkad kokos, strimlad
- 1/2 dl mandlar, hackade
- 1/2 dl valnötter, hackade
- 1/2 dl solrosfrön
- 1/4 kopp vetegrodd
- 1/4 dl linfrön
- 2 msk rapsolja
- 2 msk lönnsirap
- 1/4 kopp honung
- 1/4 kopp farinsocker
- 1-1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp äppelmos
- 1/2 dl dadlar, hackade
- 1/2 dl torkade aprikoser, hackade
- 1/2 dl torkade tranbär
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Blanda havre, mandel, valnötter, solrosfrön, linfrön, strimlad kokos och vetegroddar på en stor bakplåt. Rosta i ugnen i 4 minuter. Ta bort, rör om väl och återför blandningen till ugnen i ytterligare 4 minuter. Ta ut ur ugnen och överför till en stor blandningsskål. Minska ugnsvärmen till 300 grader F.
- Under tiden värmer du rapsolja, lönnsirap, honung, farinsocker, vanilj och salt på medelvärme i 5 minuter. Rör i äppelmos och fortsätt tillaga ytterligare en minut.
- Ta blandningen från värmen och häll den i skålen med rostade ingredienser. Blanda väl.
- Tillsätt dadlar, aprikoser och tranbär och blanda noggrant.
- Smörj en 9 x 9-tums form med olja. Häll blandningen i pannan och tryck ner hårt med baksidan av en stor, platt sked för att säkerställa att blandningen kommer ihop. Du kan också blöta händerna och använda dina fuktiga fingrar för att trycka ner ytterligare.
- Grädda i ugnen i 28–30 minuter.
- Låt svalna helt (minst 3 timmar) innan du skär i rektanglar och överför dem till en återförslutningsbar behållare.
- Slå in stängerna i plastfolie, eller lägg dem i påsar i mellanmål för att slänga in med luncher efter behov.
notera
Dessa barer kan vara lite smuligare än dina vanliga butiksköpta sorter, men det är ett litet pris att betala för de extra näringsfördelarna. Linda dem i plastfolie och sedan i ett lager aluminiumfolie för extra skydd.
Söt och krispig trailmix
Serveringsstorlek 1
Denna smaskiga trailmix har den perfekta kombinationen av sött och crunch. Dessutom kan du förbereda flera små påsar av det i förväg och slänga in dem med barnluncher efter behov.
Ingredienser:
- 6–8 mandlar
- 2 msk solrosfrön
- 2 msk torkade tranbär
- 1 msk mörk chokladflis
Vägbeskrivning:
- Lägg alla ingredienser i en påse i mellanmål eller en liten behållare som kan återförslutas.
- Släng i matlådan, och du är klar!
Om nötblandningar inte är tillräckligt spännande för dem, kolla in detta pumpa granola recept >>
Handgjord yogourt parfait
Serveringsstorlek 1
Så många yoghurtförpackningar innehåller idag stora mängder socker och konserveringsmedel. Så hellre än att förlita dig på dem, gör din egen hemlagade parfait med ingredienser du kan må bra av.
Ingredienser:
- 1/2 kopp fettfri grekisk yogourt
- 1 tsk lönnsirap, honung, stevia eller annat valfritt sötningsmedel
- 1/4 kopp blandade bär
- 1 msk solrosfrön
- 1 msk hackade valnötter
Vägbeskrivning:
- I en liten skål, kombinera yoghurten med sötningsmedlet.
- Häll upp halva yoghurten i en liten, återförslutningsbar behållare.
- Strö bär över yoghurten.
- Lägg den andra halvan av yoghurten över bären.
- Toppa med solrosfrön och valnötter.
- Förslut behållaren och packa den i en sval, isolerad matlåda.
Mer hälsosamma mellanmål
Fotbollsmamma: Snacks för speldagen
Hälsosamma mellanmål för studenter
Hälsosamma snacks efter skolan som dina barn kommer att njuta av
