Susan Spungen kan ha världens bästa jobb. Hennes kulinariska behärskning kommer ganska väl till pass på filmuppsättningar som t.ex. Meryl StreepTvillingar från 2009 Det är komplicerat och Julie & Julia. Det är komplicerat debuterar på DVD och Blu-ray 27 april i tid för mors dag!
Spungen knackades på med de vanliga sätten att hitta ett jobb - oavsett om det är Hollywood eller Hyde, New York - och det är nätverk.
Det var matkonsultens jobb att få varje scen att andas av liv när det gäller de kulinariska kraven. Oavsett om det var Streeps bageri att göra chokladcroissanter till Steve Martin eller en middagsscen i filmen som fick våra läsare att skicka in önskemål om recept, genomsyrar maten tydligt Det är komplicerat.
Gissa vad? Vi har ett av de filmrecept som fick dig att salivera!
Fortsätt läsa och missa inte Det är komplicerat på DVD, Blu-ray och digital nedladdning när den har premiär den 27 april.
Vi presenterar en filmälskare
Hon vet: Hur blir man en matkoordinator för film?
Susan Spungen: Lite flummigt faktiskt! Jag arbetade först i livsmedelsindustrin och sedan publiceringssidan av livsmedelsindustrin för Martha Stewart Living i 12 år var jag matredaktör. När jag åkte därifrån 2003 började jag på en frilansande karriär, vars ryggrad, mitt bröd och smör, gjorde matstyling, mestadels för tryck. Min filmkarriär, som man kan kalla det nu när jag har jobbat med tre filmer, började med Julie & Julia, vilket ledde till Det är komplicerat.
Jag hade arbetat med en propmästare vid namn Diana Burton Julie & Julia och hon var rekvisitmästare på Det är komplicerat, delvis för att hon har gjort åtminstone en handfull matfilmer. Om det är enkel mat tar propmästaren hand om det, men när det når nivån Det är komplicerat där maten är ett viktigare element då är det där de tar in någon som jag. Samtidigt tydligen Nancy Meyers, regissören, hade beundrat min kokbok och sagt "Jag vill att den här kvinnan ska arbeta med filmen." Samtidigt Diana Burton sa: "Det här är kvinnan jag vill arbeta med filmen!" Så det var verkligen avsett att jag skulle arbeta med det här filma.
Hon vet: Efter att ha hört den här historien är det en slump Meryl Streep finns i båda!
Susan Spungen: Sann. Det var faktiskt en slump, det var verkligen inte Meryl som bad om mig men jag hade turen att arbeta med henne två filmer och har det stora nöjet att lära känna henne och arbeta nära med henne, så det var en dubbel njutning för mig.
Hon vet: Är varje scen en där du måste gå in i huvudet på vad skulle denna karaktär få att äta?
Susan Spungen: Det är en bra fråga eftersom i vissa fall, de två första filmerna som jag arbetade med, en del av maten är manusad där det är viktigt för scenen, uppenbarligen som att göra chokladcroissanten eller i det här fallet var Jakes favoritmåltid stekt kyckling och chokladkakan, så dessa saker var manus. När det gällde den måltiden som den blev till, var resten av maten inte så bra som i många andra scener. Jag tänkte faktiskt, "Hur skulle den här personen laga mat?" Hon är den här jordmor som bor i Kalifornien och jag verkligen försökte komma in i hennes huvud och tänka hur jag skulle laga mat om jag skulle handla hos bonden i Santa Barbara marknadsföra.
Hon vet: Med sin karriär och det hon gör, karaktären, är detta uppenbarligen en kvinna som har en passion för kulinariska konster. När du skapade dessa måltider var du självklart tvungen att gå till ett recept och du har skrivit kokböcker, var du tvungen att köra dem av Nancy? Var du tvungen att göra dem och du hade ett smakprov?
Susan Spungen: Ja. I början hade vi några kreativa möten där jag bara drog många bilder som jag tyckte fångade hur maten ska se ut och kännas. Jag ville ge henne en känsla av vad jag tänkte på och för att försäkra henne om att vi var på samma sida. Några av sakerna följde verkligen noga som chokladkakan. Manuset säger chokladkaka så jag tänkte på vilken typ av chokladkaka. Jag drog många bilder på vilken typ av chokladkaka jag tyckte att den borde vara, så den liknade väldigt mycket de bilderna som vi tittade på i tidiga kreativa möten.
Hon vet: På grund av filmens karaktär Julie & Julia, prata om en kulinarisk ikon, och du, relativt ny på att arbeta med filmer - var du alls orolig eller nervös för att ta itu med Julia Childs värld?
Susan Spungen: Egentligen inte för att jag faktiskt hade träffat Julia och gått igenom hennes hus i Cambridge. Jag arbetade också med henne om boken Baka med Julia, som spelades in som både en tv -serie och följeslagare. Jag hade återigen det stora nöjet att gå upp till Cambridge och arbeta med det i ett par dagar och äta middag - Julia lagade mat åt oss hemma hos henne! Så det var en komfortnivå eftersom jag kände henne när hon levde. Jag tittade inte på henne på den här ikonen. Jag menar, hon är en ikon, men jag var inte rädd för henne. Jag kände mig bekväm och glad att hylla henne.
Shan vet: Slutligen, hur var det att vara en del av Martha Stewart Living som den grundande matredaktören?
Susan Spungen: Det var uppenbarligen en stor upplevelse. Det var en lång erfarenhet och min avgörande karriär. Det var något jag gjorde länge, i 12 år, så det är svårt att sammanfatta det i några meningar.
Hon vet: Du måste ställa in mallen på ett sätt genom att skapa testköket, eller hur?
Susan Spungen: Absolut. Det gjorde jag, ja.
Hon vet: Jag ville tacka dig, och har du fler filmprojekt på gång?
Susan Spungen: Jag jobbade in Ät be älska som kommer ut i augusti i USA. Det är den sista i min trilogi just nu!
Läs vidare för vårt läckra recept från Det är komplicerat, en Croque Monsieur och ett exklusivt klipp från filmen!
