Ett elegant eftermiddagste är ett av de enklaste sätten att underhålla gäster och det är det perfekta sättet att fira en födelsedag, hönsfest, baby shower eller jubileum. Med dessa fantastiska tips om allt från high tea -inbjudningar till smörgåsfyllningsidéer har det aldrig varit lättare att hålla ett elegant high tea.
Traditionellt har high tea varit lite tufft, men i dag är det eleganta evenemanget lite mer avslappnat och mycket roligare!
Gästerna nappar på smörgåsar, läckra kakor, scones och färsk vispad grädde medan de smuttar på varma drycker (eller om du vill liva upp champagne!) Och njuter av en chatt. Vad kan vara roligare än så ?!
Följ dessa steg så kommer du på god väg att bli kronad högvärdinna med mest ...
Inbjudan
Först måste du bestämma om du vill kasta ett formellt high tea eller ett mer avslappnat evenemang. Den typ av inbjudan du skickar anger tonen. En e-postinbjudan, till exempel, indikerar en tillfällig träff. Om du försöker skriva ut vackra, känsliga inbjudningar och lägga upp dem individuellt, kommer gästerna att anta en mer formell ton. Se till att du inkluderar en klädkod om du förväntar dig att dina gäster ska klä ut sig!
Förbereda maten
High tea -catering handlar om fingermat. Folk förväntar sig i allmänhet söta godisar som kakor, muffins, fruktkaka, bananbröd och friands. Om du inte har för mycket hack i köket kan du gå till bageriet och ladda upp bakverk; det finns ingen anledning att svettas i köket om det inte är din starka sida.
Du kanske också vill erbjuda fingermackor till dina gäster. Gurka och färskost, ägg och sallad och skinka och schweizisk ost är alla bra alternativ, medan scones är ett utsökt tillskott! Servera scones med färsk sylt och grädde och ha gott om servetter till hands eftersom fingermat kan vara rörigt.
Att duka tebordet
Det är bäst att börja med ett vanligt vitt linne eller spetsduk. Ordna tallrikar med scones, fingermackor, muffins, skivor och makroner på enkla vita tallrikar med skålar fyllda med grädde och jordgubbssylt.
Detta är det perfekta tillfället att använda den tekanna som du har gömt i flera år! Förbered två varma dryckskannor - en för te och en för kaffe - och ställ dem i ena änden av bordet. Lägg också några citronskivor i en kanna med isvatten och ordna nära de varma dryckerna med några glasögon.
High Tea -dekorationer
För att enkelt och elegant dekorera din testation, gå till din lokala blomsterhandlare för en bukett färska blommor. Ett gäng prästkragar som växer fram från två höga glasvaser ser söt ut, medan en doftande doftande röda rosor ger lite glamour till tillfället. Du kanske också vill använda ljusa nyanserade servetter för att injicera lite färg i din matuppställning.
Serverar de varma dryckerna
Även om det kallas High Tea, är det helt ok att servera kaffe till dina gäster om det är deras önskade dryck. Dina koppar och fat ska placeras till vänster om brickan, så det är lätt för den som häller teet att nå nästa kopp.
För en mer formell affär, brygg teet före servering; För något mer avslappnat kan du erbjuda en rad tepåsar för gästerna att välja sitt föredragna brygg och göra det själva. Se till att du har en tom skål för människor att slänga sina använda tepåsar och skedar.
Fler recept och mattrender
Hemlagade kryddrecept
Bröllopsmatstrender
Allt om örter: En nedbrytning av indiska kryddor
