Du kan ha bråttom på middagen, men maten du lägger på bordet behöver inte visa den. Den här citron-ricottapastan är god och ser ut som att du slavade över spisen i timmar, men den går ihop på ett ögonblick.
Citron-ricotta pasta recept
Serverar 6-8
Ingredienser:
- 1 pund pasta (Ronco Pot-Size Spaghetti)
- 2 msk olivolja
- 2 dl ricottaost
- 1 citron, saft och skal
- Salt och peppar, efter smak
- 1/2 kopp parmesanost (bäst riven)
- 1 dl pastavatten (reserverad från att laga pasta)
- 1/4 kopp skivad färsk basilika
- Citronskivor och skal, för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, töm den sedan och reservera 2 koppar matlagningsvätska.
- Lägg tillbaka den varma grytan som används för att laga pasta till spisen och stäng av brännaren.
- Tillsätt olivolja i grytan och blanda i ricotta, citronsaft och skal.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Blanda i parmesanosten och 1 kopp reserverad matlagningsvätska.
- Kasta den kokta pastan med ricottablandningen.
- Använd ytterligare reserverat pastavatten om det behövs för att få önskad krämig konsistens.
- Blanda pastan med basilikan.
- Servera omedelbart.
Det här inlägget kom till dig av Mueller's och Ronco Pot-Sized Pasta.
Prova dessa spaghetti recept
Sydvästbakad spaghetti
Långkokt spaghetti och köttbullar
Spaghetti tacos
