Det är vecka 12 Köksmästare Säsong 4 och, utifrån det, är tävlingen full av "fågel" -spel... bokstavligen. I veckans blogg, Chef Graham Elliot ger oss den smala på deras plockiga skafferi och tävlande han hatade att se gå hem.
SheKnows: Ärligt talat, vi är fortfarande typ av ångest från gårdagens eliminering... men låt oss börja med Mystery Box Challenge. Du sa att du skulle ha parat ihop ditt t-ben med något enkelt och somrigt som potatisallad. Vill du dela ett enkelt recept på potatisallad?
Graham Elliot: Fingerling potatis, mayo, kornig senap, inlagd rödlök, färska örter och salt och peppar - ju enklare desto bättre!
SK: Ni var superintresserade av Krissis potatisgalett. För oss som inte är insatta, vad är en galett och varför var hennes så framgångsrik?
GE: En galette är en fransk term för en "krispig tårta". Krissis var en krispig potatiskaka som var kokt och kryddat perfekt. Det var det som lyfte henne till vinnarkretsen.
SK: De andra kockarna var inte alltför glada, men Krissi gick iväg med vinsten och du sa att hon "hittade sin röst i matlagningen." Hur skulle du beskriva den rösten?
GE: Krissi gnuggade alla på fel sätt från dag ett, så ingen tycker om att se henne lyckas. Personliga tankar åt sidan, det går inte att förneka att hon kryddar sin mat mer aggressivt än någon annan i köket, vilket speglar hennes inställning.
SK: Förra veckan var skafferiet överfylld med ägg, så jag antar att om du tittar på den här säsongen av Köksmästare, svaret på den gamla "som kom först" -frågan skulle vara ägget... inte kycklingen, som låg i skafferiet den här veckan och knackade tillsammans med fem andra fåglar. Hur glada var ni att överraska hemmakockarna med alla dessa fåglar?
GE: Inte bara var det spännande för dem att behöva förbereda olika fåglar, men det var fantastiskt för dem att göra det se djuret leva och sparka framför dem i motsats till benfritt och skinnfritt i en plastfolie.
SK: Okej, så du hade en vaktel, duva, fasan, kyckling, anka och kalkon, som Krissi gav till Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James och Luca. Skulle du ha gjort något annorlunda?
GE: Vid denna tidpunkt är alla lika starka. Krissi kunde ha dragit namn ur en hatt och i slutet av dagen skulle en av de sju bästa av amerikanska husmanskockar åka hem.
SK: Vad är din personliga favorit att laga mat från den gruppen? Eller äta?
GE: Duva eller anka, eftersom det är lite vilt men ger ett fordon för flera smaker att harmonisera som en.
SK: Jag kunde inte sluta skratta åt Luca med den kalkonen-"Jag får inte en kalkon!" Klassisk. Tittade ni på hur kaoset utvecklades?
GE: Det här var första gången jag såg det, och det var roligt. Jag gick in på det och tyckte synd om Bri, men jag håller med - Luca var långt borta, den mest underhållande.
SK: Förresten, jag är säker på att alla skulle vilja veta var ni fick den blingiga hallickkedjan med Lucas huvud på den som kalkonen bar runt halsen ...
GE: De gjordes faktiskt i hus/på set. Och jag är ganska säker på att de var inspirerade av Elvis ”TCB” -halsband.
SK: Ha, ha! Fick dig. Var det någon du var orolig för när de lagade sin maträtt som slutade göra förvånansvärt bra?
GE: Nej, jag tror att vi från början kunde se vem som såg stark ut mot vem som var utanför deras djup. Och vi hade rätt i slutet av utmaningen.
SK: Ack, Jordanien avskyddes på grund av en dyster vaktelrätt. Han var en av mina favoriter från dag ett! Vad kunde han ha gjort med vaktlarna som skulle ha hållit honom i tävlingen?
GE: Med en så liten fågel är en bra tumregel att använda hela fågeln genom att stoppa den och rosta den.
SK: Du hade några ganska hårda ord för Jessie, kallade hennes pan-seared kyckling "vad du äter på en släktträff med Skynard spelar i bakgrund ”, som en” frusen middag ”och” den typ av tallrik vi skickar hem folk för ”. Håller du med om beslutet att skicka hem Jordan Jessie?
GE: Oavsett hur oinspirerad Jessys maträtt var, var den åtminstone tillagad.
SK: Du tog av dig glasögonen, så det måste ha varit en tuff eliminering för dig. Har Jordan tagit emot erbjudandet om att komma och arbeta i ditt kök?
GE: Inte än. Vi har dock chattat lite över Twitter, och erbjudandet gäller fortfarande.
SK: Bri och Natasha slog ut de andra tävlande, och Jordan förutspådde att Natasha skulle ta hela grejen. Några tips du kan ge oss om hur de bästa utmanarna gör som kaptener nästa vecka?
GE: Den ena använder positiv motivation medan den andra leder med järnhand. Vilket tror du kommer att säkra vinsten?
Mer om Köksmästare
INTERVJU: Köksmästare’S Graham Elliot om Bri vs. Bime för comebacken
INTERVJU: Köksmästare'S Graham Elliot talks tag-teamin' i vecka 10
INTERVJU: Köksmästare'S Graham Elliot om provisoriska shivs och andra faror under vecka 9: s vildmarksutmaning
Kolla in varje vecka!
Få bakom kulisserna deets på varje avsnitt genom att följa våra Q & A-sessioner med kocken Graham Elliot varje torsdag. Har du något du är sugen på att fråga kocken? Dela via kommentar och din fråga kan presenteras!
