Spaghetti är en klassisk maträtt, men inte alltid det hälsosammaste alternativet. Tro det eller ej, du har andra alternativ.
Var och en av dessa alternativ till spaghetti kommer att låta dig undra vad som tog dig så lång tid att upptäcka dem. Välj en för att försöka, och var inte rädd för att få din virvel.
1. Spaghetti squash
När den väl har kokats och skrapats med en gaffel kan insidan av spaghetti squash lura dig på riktigt (det är lågt kolhydrater och naturligt glutenfritt också). Dessa grönsakssträngar är fantastiska att servera med en lättare sås, räkor och all sorts ost. Prova detta recept för kryddig räka och spaghetti squash med Gorgonzola.
2. Quinoapasta
Perfekt för dem som följer en glutenfri diet. Sub denna pasta (som finns i alla former och storlekar) för alla recept som kräver traditionell spaghetti. Ge detta recept för quinoapasta med krämig grönsakssås en virvel.
3. Shirataki nudlar
En anledning till att shirataki -nudlar kan tilltala dig är att de inte har kolhydrater. De är lite sega, så de ger bra konsistens, särskilt i rätter som den här för sesamnudlar.
4. Brunt risnudlar
Bruna risnudlar är perfekta för asiatiskt inspirerade såser och staplade högt med grönsaker. Bonus: det finns inget gluten i dessa trådar, och de innehåller mycket protein. Prova detta recept med en panna stekta grönsaker med bruna risnudlar. Det är färgglatt, smakrikt och lätt att få på bordet.
5. Svart bönspaghetti
Bild: Snixy kök
Förvandla svarta bönor till en maträtt med en avgjort sydvästlig känsla. Detta recept från Snixy kök för Sydvästra svartbönspaghetti med mager avokado -crema låter som det bästa av två världar.
6. Soba nudlar
Dessa trådar är gjorda på bovetemjöl och har en nötaktig smak. Du kan hitta dem färska eller torkade (den torkade sorten ser ut som platt spaghetti). Du kommer att älska detta recept för kryddiga sobanudlar med grönkål och shiitakesvamp. Den innehåller massor av grönsaker och en sojasås med kryddig Sriracha.
7. Zucchini
Zucchini är en annan grönsak som gör ett trevligt lågkolhydrat och naturligt glutenfritt alternativ till spagetti. Använd en spiralskivare för att förvandla zucchini till spagettisträngar. Om du inte har en spiralskivare, använd en grönsaksskalare för att skiva zucchinin i fettucciniliknande trådar. Servera med röd sås. Detta recept på rostad tomat Bolognese sås över zucchininudlar gör en utsökt, grönsaksfylld middag.
8. Sötpotatisnudlar
Bild: MJ och Hungryman
Även om dessa nudlar är klara när de kokas, är de gjorda av sötpotatis - faktiskt stärkelse från sötpotatis. Njut av detta recept för vegetarisk japchae (koreanska stekta sötpotatisnudlar) från MJ och Hungryman för en överraskande smak vet vi att du kommer att älska.
Bragt till dig av Panera Bread. Prova en ny Asiatiskt inspirerad buljongskål i dag.
Fler nudelrecept att prova
Söta och kryddiga gurka nudlar
Pad Thai -zucchininudlar
Sriracha udon nudelskålar
