Sommaren är vår favoritsäsong, och det bästa med sommaren är uppenbarligen grillarna på bakgården. Även om vi har deltagit i cirka en miljon grillande shindigs under våra liv, verkar tanken på att kasta våra egna fortfarande lite... skrämmande.
Vi träffade matbloggaren Gaby Dalkin av What's Gaby Cooking för hennes värdinna-med-den-mest-expertis. Från enkel inredning som är värd ett Instagram -inlägg (eller två) till den perfekta maten och drycken val, Dalkin får oss att känna oss helt lugna med vår förmåga att dra av en bakgård grill för åldrarna.
Här är hennes recept på grillade nötkebab som kommer att slå av dina gästers strumpor. Nyckeln är den överlägsna Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce som verkligen tar nötköttstipsen till en helt ny nivå av läckerhet. Så ofta när vi grillar kebab, kastar vi köttet på pinnen och är färdiga med det - men när du låter teriyaki verkligen sätta sig i nötköttet kommer du att få en galen smak.
Du har haft grillade nötkött- och grönsaksspett tidigare, men vi lovar dig att de inte liknade detta.
Grillade nötkebab
Förberedelsetid: 6 - 8 timmar
Tillagningstid: 12 minuter
Gör 3-4 portioner
Till Beef Kebab
1 flaska Kikkoman® Teriyaki Marinade & sås, plus extra för borstning
1 1/2 pund oxfiléspetsar, skuren i 1 1/2 tum kuber
1 stor söt lök, skuren i 1 1/2-tums kuber
1 röd paprika, skuren i 1 1/2-tums rutor
1 gul paprika, skuren i 1 1/2-tums rutor
1 orange paprika, skuren i 1 1/2 tum stora rutor
Till Scallion -såsen
15 vitlök, mycket tunt skivade
1/4 dl fisksås
3 msk vegetabilisk olja
2 msk Kikkoman® sojasås
2 msk rostade sesamfrön
- Lägg nötköttstärningarna i en stor förseglad plastpåse. Lägg till Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce och försegla påsen, tryck ut så mycket luft som möjligt. Överför påsen till kylskåpet och marinera nötköttet i 6 till 8 timmar.
- Trä nötköttet på metallspett, varva med löken och färgglada paprika. Kassera marinaden.
- Kombinera alla ingredienser till skalionssåsen i en stor skål precis innan du börjar grilla; rör om ibland och tillsätt extra Kikkoman® sojasås beroende på din smakpreferens.
- Tänd en gas- eller kolgrill. Grilla spettarna på direkt hög värme tills nötköttet är välstekt på alla sidor, cirka 3 till 4 minuter per sida. Pensla spettarna överallt med ytterligare Kikkoman® Teriyaki Marinade & sås. Täck över grillen och fortsätt koka tills mitten av nötköttet är medium. För över spettarna på ett fat och låt det vila i 5 minuter. Servera genast med scallionsåsen på sidan för att doppa.
Det här inlägget är sponsrat av Kikkoman®.
