Stephen Covey, författare till 7 Habits of Highly Effective People sa berömd: "Nyckeln är att inte spendera tid utan investera den." Denna vecka vi försöker förkorta den tid du lägger på att göra sysslor i köket så att du kan "investera" den extra tiden på dig själv eller med din familj.
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Upptagen tjejguide till livet](/f/1fea9a126213e4c996d53d9098dbc9d9.jpeg)
Upptagen tjejguide till livet
Hejdå, snabbmat... hej, långsam spis
Stephen Covey, författare till 7 Habits of Highly Effective People, sa berömd: "Nyckeln är att inte spendera tid utan investera det." Den här veckan vi ge tips för att förkorta den tid du ägnar dig åt sysslor i köket, så att du kan "investera" den extra tiden på dig själv eller din familj.
![](/f/4fc9718aa38b253bd5a0130986f78730.gif)
Om du inte har upptäckt den underbara världen av långsam spis, då kommer du att älska det här. En slow cooker lagar i princip din mat utan uppsikt medan du är ute och jobbar, gör andra sysslor eller till och med bara kopplar av framför TV: n. Förberedelsetiden är minimal: Allt du behöver göra är att hacka upp lite grönsaker, tillsätt dina kryddor och kasta i ditt protein (tinat eller fryst).
Mitt favoritrecept
Iingredienser:
- 1 hel kyckling
- 5-7 röda skalpotatisar
- Hackade morötter och lök (eller frysta eller konserverade grönsaker)
- Kryddor efter eget val
- 1/2 dl vatten
Vägbeskrivning:
- Skölj kycklingen och lägg den i långsam spis.
- Strö krydda på kycklingen.
- Tillsätt grönsaker och vatten.
- Lägg locket på spisen och ställ på låg värme.
- Låt koka i 5–7 timmar (beroende på om kycklingen var fryst eller färsk).
- Njut av!
Vi gillar slow cookers eftersom ...
- De är energieffektiva, använder mindre el än din spis eller ugn.
- De är bra för hälsosam matlagning, eftersom det inte finns något behov av att tillsätta fett eller olja till de flesta recept.
- Du kan göra flera måltider samtidigt. En kyckling på 4-1/2-pund eller två stekor på 2-1/2-pund räcker långt! Och att ha färdiglagade måltider för veckan framåt innebär mindre pengar som läggs på snabbmat, uteservering och snacks.
- Du kan ge budgetskärningar av kött en gourmetmakeover. Hårt kött + långsam matlagning = mjukt kött.
![Hamilton beach crockpot](/f/85dd53d1f3d0a81a290e0d2c8855e1fe.jpeg)
Hoppa över all den tiden som tintar upp kött, förbereder sidor och slavar bort över spisen. Släng dem alla i en slow cooker istället, och var som mamma bloggare Janell, som satte ihop fem Crock-Pot-måltider på en timme!
Berätta för oss
Har du några tidsbesparande tips för köket som du vill dela? Berätta för oss i kommentarfältet nedan!
Fler matlagningstips
Hej mammor! 4 enkla tips för att halvera ditt köksarbete
Kök och matlagningstips och knep
Köksprylar att splurra på