3 enkla schweiziska mangoldrecept - SheKnows

Det finns en anledning att schweizisk mangard är en av de mest populära grönsakerna i Medelhavet. Denna lövgröna är inte bara full av fytonäringsämnen, den är också lätt att förbereda, med en mild smak som fungerar bra i en mängd olika recept.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten

Swiss chard är en djup, mörk bladgrön som anses vara en superfood och är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter. Denna grönsak tillhör chenopod -familjen, som också innehåller spenat och rödbetor. Mangold är en mycket mild grönfärgad smak, vilket gör den till ett utmärkt komplement till smoothies, stekpannor, soppor och sallader.

Tropiskt bladgrönt smoothie recept

Ger 1 stor eller 2 små smoothies

Ingredienser:

• 4 schweiziska mangoldblad
• 1 dl ekologisk spenat
• 1 msk chiafrön
• 1 banan, skivad
• 1/4 kopp färska ananasbitar
• 1 färsk mango, tärnad
• 1 (1 tum) bit färsk ingefära
• 1 dl kokosvatten
• 1 dl isbitar

Vägbeskrivning:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer.
click fraud protection
2. Blanda dem högt tills smoothien är slät och krämig, utan bitar.
3. Häll smoothien i 1 högt glas eller 2 små glas.
4. Garnera den med färsk frukt, granola eller frön och servera den direkt.

Mini Swiss chard frittata recept

Ger cirka 12 mini frittatas

Ingredienser:

• 12 hela ekologiska ägg
• 3-4 schweiziska mangoldblad, finhackade
• 1/2 röd paprika, tärnad
• 1/2 rödlök, tärnad
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och peppar, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya en muffinsform med nonstick -matlagningsspray och kläd den med muffinsformar.
2. Lägg äggen i en stor skål och vispa dem högt med en stavmixer.
3. Vik ner resterande ingredienser i äggen och dela blandningen mellan muffinkopparna.
4. Grädda mini frittatas, utan lock, i 25 minuter eller tills äggen är helt kokta.
5. Ta bort dem från ugnen och låt dem svalna.
6. Förvara eventuella överblivna mini -frittatas i kylskåpet.

Hjärtlig långkokare grönsakssoppa med recept på schweizisk chard

Ger 6-8 portioner

Ingredienser:

• 2 (14 uns) burkar ekologisk grönsaksbuljong
• 1 dl vatten
• 1 kopp pärlkorn, okokt
• 1 söt lök, tärnad
• 6 blad schweizisk mangard, finhackad
• 4 selleristjälkar, tärnade
• 1 dl ekologiska söta ärtor
• 1 stor zucchini, tärnad
• 1 (14,5 uns) burk ekologiska tärnade tomater (töm inte ut)
• 3 torkade lagerblad
• 2-3 vitlöksklyftor, krossade
• 1 msk färsk timjan (kan ersätta 1/2 msk torkad timjan)
• Salt och peppar, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Lägg alla ingredienser i en långsam spis.
2. Täck soppan och koka den lågt i 8-10 timmar eller högt i 6-8 timmar, rör om ibland.
3. Häll upp soppan i skålar och servera den varm.
4. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet.

Dricks: Denna rejäla soppa passar utmärkt att frysa in, så du kan ha den till hands när du vill ha en snabb måltid utan huvudvärk.

Fler schweiziska mangoldrecept

Rustik schweizisk mangoldtårta
Krämig schweizisk mangold
Curryröd lins och schweizisk mangoldsgryta