Zucchini är en populär medlem i sommar squash familj. Denna grönsak under säsongen kan odlas när som helst på våren och sommaren.
Zucchini är en populär medlem i sommar squash familj. Denna grönsak under säsongen kan odlas när som helst på våren och sommaren.
Plantera zucchini från frö när som helst efter den sista frosten. Många trädgårdsmästare planterar zucchini två gånger under säsongen för att möjliggöra en sommar- och senhöstskörd. Plantera frön ca 2 eller 3 fot från varandra om du planterar i rader, eller plantera 2 eller 3 växter till en kulle för kulleplantering. Till skillnad från andra medlemmar av squashfamiljen är zucchiniväxter buskiga och växer långa och breda istället för att sprida sig ut över trädgården. Lägg mulch runt växterna så att frukten inte kommer i direkt kontakt med våt jord.
Liksom andra squashar producerar zucchiniväxter separata manliga och kvinnliga blommor och kräver i allmänhet lite hjälp med pollinering, vilket du kan göra genom att borsta en liten, ren pensel inuti hanblommorna för att samla pollen och borsta sedan in honblommorna för att fördela den. Bara honblommorna producerar frukt, och du kan känna igen skillnaden mellan könen genom den lilla zucchinin precis bakom honblommans bas.
En gång pollinerad, zucchini växa snabbt. Skörda frukten när den fortfarande är liten (cirka 6 tum lång) och öm för bästa smak. Till skillnad från sin kusin vinter squash har sommar squash (som zucchini) en tunn skal. Den är mjuk och du kan repa den med fingret. Om zucchinin blir kvar på vinstocken för länge, kommer skalen att stelna och zucchinismaken kommer att drabbas. Välj tidigt och ofta. Du kommer att vilja ha handskar när du skördar zucchini; växternas löv och stjälkar har små taggar som kan vara ganska irriterande för bara händer. Förutom själva squashen kan du också ät zucchinin!
