Låt oss inse det... att vara mamma är inte lätt. Varje dag gör vi vårt bästa för att vara starka förebilder, erbjuda vägledning och hjälpa våra barn att skapa goda matvanor.
Jag har ett uppdrag i år att göra mer näringsrika mellanmål för mig själv och uppmuntra mina barn att göra detsamma. Naturligtvis är livet hektiskt och komplicerat så jag har kommit med 10 enkla, energipackade mellanmålsidéer som kommer att bli en hit i ditt hushåll med både barn och vuxna.
1. Skapa en näringsrik mellanmålszon
Placera en klar förvaringsbehållare i kylskåpet och fyll den med hälsosamma mellanmål som yoghurt, frukt, grönsaker, mager ostpinnar, snackbarer och mer. Låt dina barn välja mellanmål från papperskorgen efter skolan varje dag.
2. Kalkon och ostrullar
En helt proteinfylld pick-up som är så lätt att barnen kan göra den själva. Packa bara upp en fettsnål strängost och linda den med en skiva kalkon. Utsökt!
3. Yoghurtparfait "sundaes"
Ett barntestat och föräldergodkänt mellanmål som fyller kroppen med kalcium, frukt och fullkorn. Skikt grekisk (eller vanlig) yoghurt i en klar kopp med granola och säsongens frukt för en söt godbit som säkert kommer att tillfredsställa alla dagar i veckan.
4. Energibett utan bakning
Mammor kan göra dessa enkla, obakade bett på helgen och förvara dem i kylskåpet hela veckan för lättare mellanmål. Kombinera 1 dl torr havre, 2/3 dl strimlad kokosnöt, 1/2 dl jordnötssmör, 1/3 dl honung, 1 msk vaniljextrakt och 1/2 dl chokladflis (valfritt) i en skål och blanda helt. Chill och rulla till 1-tums bollar. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.
5. Bakade sötpotatischips
Sötpotatis packar en näringsstans! Dessa lättbakade chips kommer att få barnen att tro att de får en godis medan mamma mår bra av sitt smarta mellanmål. Skala bara sötpotatis och skär i mycket tunna skivor. Ringla över olivolja och grädda i ugnen på 400 grader i 15 till 20 minuter eller tills den är krispig. Salt att smaka.
6. Näringsrika snackbarer
Jag älskar bekvämligheten med förpackade mellanmål men är kräsen när det gäller ingredienser. Min nya "go-to" är Perfekt enkla barer från ZonePerfect som kombinerar enkla, hälsosamma ingredienser i en god, on-the-go-behandling. De har mindre än 200 kalorier och är glutenfria. Ett bra mellanmål att ta på vägen ut genom dörren så att du kan komma tillbaka till din hektiska dag.
7. Hummuskoppar med grönsaker
Ett enkelt mellanmål som dina barn kan äta på vägen till fotbollsträning eller för att lägga till hjärnkraft inför läxorna. Fyll en plastbehållare med hummus och färska grönsaker. Knaprigt, krispigt och tillfredsställande!
8. Frysta yoghurtbananer
En fanfavorit för både barn och vuxna eftersom de får en fryst godis som är full av näringsämnen och kalcium. För att göra, doppa frysta bananbitar i vaniljgrekisk yoghurt och förvara i frysen.
9. Veggie pinwheels
Ta en fullkorns tortilla, bred ut med lätt grönsaksost och tillsätt tunt skivade grönsaker som gurkor och morötter. Rulla ihop den och skär den i nålhjul.
10. Proteinmuffins
Dessa kraftfulla muffins kommer att fylla din lilla idrottares mage fram till middagen och mamma kan göra dem på några minuter. Täck en muffinsform med non-stick matlagningsspray, kläd varje kopp med en tunn skiva magert kalkon, tillsätt 1 msk salsa och 3 msk flytande ägg (eller äggvitor). Grädda i 12 minuter vid 400 grader och toppa var och en med en liten mängd ost.
Det här inlägget är en del av ett sponsrat samarbete mellan Perfectly Simple bars av ZonePerfect och SheKnows
